Gulden Draak

Fabricante: Brouwerij Van Steenberge N.V.
Procedencia: Belgica (Meetjesland)
Tipo: Ale belga
Alcohol: 10,5%
Ingredientes: malta de cebada

¡Hablemos de cosas serias! La cervecería Van Steenberge tiene un par de cervezas excelentes como la Piraat o la Augustijn. Pero esta que tenemos aquí son palabras mayores. Tiene un diseño muy elegante, entre el blanco de la botella y el dragón dorado que da nombre a la cerveza. Esta cerveza es excelente, una verdadera delicia. Sin duda la mejor cerveza que he probado nunca. Un solo sorbo de esta cerveza y aborrecerás la Mahou clásica por el resto de la eternidad.

Color oscuro, con su espuma blanca. Muy buen aspecto. Aroma embriagador, fuerte, a buena Ale belga. Sabor fuerte y continuo.  Tostada y con cuerpo con el regusto un poco alcohólico, todo perfectamente equilibrado. ¡Terriblemente rica! ¡Esto es CERVEZA! ¡Que maravilla!, nunca me cansare de enaltecerla. Por esto me gusta la cerveza, para poder disfrutar de sabores de tal magnitud. Eso si, barata no es. Pero por esta obra magna de ingeniería cervecil, merece la pena pagar. Simplemente magnifica.

Nota de los catadores:
Atolm: 9,3

Gavroche

Fabricante: Brasserie de Saint Sylvestre
Procedencia: Francia
Tipo: Ale
Alcohol: 8,5%
Ingredientes: malta de cebada

Esta cerveza francesa tenía una pinta estupenda, y no decepcionaba en absoluto. Las pocas cervezas francesas que he probado, de momento, han sido todas bastantes buenas. Se recomienda beber entre 10º y 12º, cosa en la que hizo hincapié el camarero en el bar que la probé. Allí ni siquiera las guardaban en la cámara frigorífica.  Tenia un color ámbar tirando a rosado. La cerveza tiene mucha espuma y mucho gas. Su aroma es a barrica y madera, seco, profundo y penetrante. Su sabor es parecido, a madera y barrica dejando ese regusto áspero. Sin embargo el sabor siempre se mantenía en equilibrio. En definitiva, riquísima, una cerveza que deberían tener en todos los bares. Si la encuentres no lo dudes, bébete una.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,4

Estrella Damm

Fabricante: Damm S.A.
Procedencia: España (Barcelona)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada

Este es uno de los estándares de cerveza española. De esta cervecería creada en 1876 han sido analizadas La estrella Inedit, Voll-Damm, A.K.Damm y Weissdamm. Todas ellas han salido bien paradas. Esta desde luego, es de menor calidad, pero no es tan aborrecible como otras marcas españolas.

Rubia clara. Su aroma no es destacable, algo a lúpulo. Gaseosa. Su sabor recuerda un poco a trigo y a lúpulo pero sin no amarga. Bastante normal. Es un poco mejor que el resto de cervezas estándar sin ser, desde luego, una buena cerveza. Digamos que es bebible, algo que no se  puede decir de otras, como por ejemplo, la Mahou clásica.
Nota de los catadores:

Atolm: 5,6
Santos: 5,3

Adelscott

Fabricante: Brasserie Fischer (Heineken)
Procedencia: Francia (Schiltigheim, Alsacia)
Tipo: Ale
Alcohol: 5,8%

Hace algunos años, antes de embarcarme un poco mas a fondo en esto de las cervezas, esta era mi cerveza favorita. Cuando dejaron de traerla a España (probablemente cuando Heineken movió la producción desde Estrasburgo) fue para mí una tragedia. Ahora creo que la han vuelto a exportar, una nueva versión con otra graduación, no se hasta que punto es distinta. Pero por fortuna, encontré en un bar no hace mucho, la ultima botella que les quedaba de la versión antigua. Seria de las últimas que existirían en España. Al probarla, me di cuenta que la recordaba mejor, que después de las cervezas analizadas en los últimos meses, tampoco era tan espectacular.

Color caoba, algo turbio. El aroma recuerda a whisky pero sin la parte alcohólica. Su sabor es parecido, por ninguna parte sabe a alcohol, pero recuerda al whisky, algo más dulce, con un regusto azucarado. También tiene un toque a barrica, que llena la boca. Todo esto no muy bien mezclado.

Bajándola del pedestal en el que estaba, tengo que reconocer que aun me parece interesante. Tengo ganas de probar la nueva version….

Nota de los catadores:
Atolm:7,7
Santos: 6,5

Voll-Damm

Fabricante: Damm S.A.
Procedencia: España (Barcelona)
Tipo: Lager
Alcohol: 7,2%
Ingredientes: malta de cebada,arroz,maiz, lupulo

Del grupo Damm ya hemos analizado bastantes cervezas ( Inedit, A.K. Damm, Weissdamm). Ahora analizaremos la Voll-Damm. Esta cerveza esta considerada por algunos como  la mejor cerveza española y tiene gran cantidad de seguidores. Desde luego tiene una página Web con bastante información, cosa que es de agradecer. Su principal reclamo es la inclusión del doble de malta (¿se refiere a la competencia o su propia estrella Damm?) para una cerveza con mayor cuerpo y graduación alcohólica.

Su color es dorado oscuro, casi caoba. Posee aroma a cereal, un poco alcohólico. Su sabor fuerte entre cereal y lúpulo, algo alcohólico. Es bastante agria demasiado para mi gusto (Atolm), No es extraordinaria pero es una opción interesante, mejor que cualquiera de las otras cervezas estándar. Pero no piensan así otros miembros de AZ, algunos la tienen en un pedestal, considerándola una cerveza excelente, para disfrutar lentamente. Aquí no  coincidimos, supongo que es cuestión de gustos. ¿Que os parece a vosotros?

Nota de los catadores:
Atolm: 6,5
Alvaro:8,5
Santos: 8,1

Santa Margarida (Cerveza artesanal de Trigo)

Fabricante: Cerveses DeDues S.L.
Procedencia: España (Sant Esteve d’en Bas, Girona)
Tipo: Cerveza de Trigo
Alcohol: 4,2%
Ingredientes:  Trigo

¡Cerveza artesanal! De momento las cervezas artesanal que he ido probando, sin ser espectaculares, siempre tienen un algo especial, un sabor propio y característico, y son como mínimo, diferentes a las cervezas convencionales. Esta la encontré en la cadena de supermercados Carrefour. Tiene un buen diseño y una etiqueta llamativa.

Lo primero que llama la atención en el vaso, es su color, un naranja espeso y oscuro. Tiene mucho gas y una espuma que disipa rapidísimamente. En serio, no he visto una espuma disiparse a mayor velocidad. Su aroma es anaranjado y corresponde con el sabor a naranja que va al paladar. De hecho recuerda mucho al zumo. Su mucho gas hace que pique en la boca. Esa es la sensación, como tomar un refresco de naranja mezclado con cerveza, pero una mezcla con buen equilibrio.

Es una cerveza distintita que recuerda más a un refresco que a propia cerveza, tan afrutada a naranja..... Muy curiosa para probar.

Nota de los catadores:

Atolm:6,4
Presi: 6,5

Grimbergen Tripel Triple

Fabricante: Alken-Maes S.A (Heineken)
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale Belga
Alcohol: 9%
Ingredientes: Cebada de malta, trigo

Después de Grimbergen doble y rubia le toca turno a esta triple. Grimbergen se caracteriza por un diseño muy bueno, con ese fénix resurgiendo de las cenizas, símbolo de la marca. En general es buena cervecería, sin bien es cierto que hay cervezas belgas mejores. Veamos esta.

Primero que sorprende es la graduación (9%) la cual no se percibe en ningún momento y si no te fijas en ella, ni te darías cuenta. Color rubio un poco turbia, con una espuma agradable. El aroma un poco afrutado. Su sabor es suave al principio y se va haciendo dulce mientras avanza hacia el paladar. Tiene un final un poco acido.

 Lo cierto es que no acaba de convencer, aunque la graduación pueda compensar. Sin ser una cerveza mala, las otras Grimbergen son mejores. Por no decir de otras belgas...

Nota de los catadores:
Atolm: 6,2

Carmen

Fabricante: Cerveses La Gardenia S.L.
Procedencia: España (Alcover,Tarragona)
Tipo:  Lager?
Alcohol:  4,8%
Ingredientes: malta de cebada,azucar,lupulo, levadura

Bueno pues aquí traemos una cerveza artesanal de la que apenas he encontrado información. Creo que la cervecería tiene el nombre más raro que he visto nunca en una etiqueta, aunque probablemente responda al nombre del registro de empresas, no lo tengo muy claro (Edito: El fabricante es Cerveses La Gardenia S.L, no sabeis lo que me ha costado encontralo). Esta cerveza, a pesar de ser artesanal, la he encontrado en varias grandes superficies como Carrefour o Gadis. Mención especial a la etiqueta, la cual tiene un diseño estupendo y es muy llamativa, de las que hacen las delicias de los coleccionistas. Por cierto, la que tomamos tenía 4,8% pero parece que versiones posteriores tienen 5,5% de volumen alcohólico. También existe una versión negra y otra rubia (imagino que mas rubia)

La cerveza en si es una rubia un poco turbia sin llegar a ser opaca. La espuma se disipa rápidamente. Buen aspecto. Su aroma se encuentra entre la dulzura del azúcar y un poco afrutado. Tiene gas. Su sabor es como añejo, directo al paladar y también un poco afrutado. Posee un ligerísimo amargor que resulta agradable y continuo. Un poco acido en el regusto.

Es una buena cerveza, sin ser excepcional, una de esas que gusta disfrutar aunque solo sea por cambiar la tónica de las cervezas más habituales.  Interesante.

Nota de los catadores:
Atolm:6,9
Alvaro:6,2

Amstel

Fabricante: Amstelbrouwerij (Heineken)
Procedencia: Holanda ( aunque la Amstel española es producida en España)
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo

Amstel es otra marca muy bien conocida, quedando lejos su origen primigenio en Ámsterdam en 1870. A día de hoy pertenece a Heineken. En España funciona como si fuera otra marca española más. Esto es debido a que la antigua marca El Águila se fusiono con Amstel hace ya unos cuantos años. De hecho la Amstel que se consume en España, esta producida en fabricas de Madrid y Valencia. Por cierto si buscas en algunos bares, todavía puedes encontrar letreros de El Aguila…. incluso tiradores.... pero eso es otra historia.

La cerveza es una rubia típica, con gas y un aroma a lúpulo y un poco a trigo lejano. Su sabor a lúpulo es más suave y no agria tanto como las típicas cervezas españolas. Digamos un poco mejor que esos estándares. Bebible, siempre y cuando no puedas elegir algo mejor.

Nota de los catadores:

Atolm: 6
Alvarito: 5
Santos: 5,6

Veltins Pilsener

Fabricante: Brauerei C & A Veltins

Procedencia: Alemania (Meschede-Grevenstein)

Tipo: Pilsener

Alcohol: 4,8%
Ingredientes: cebada de malta,lupulo.

Veltins es una cervecería alemana cuyo origen se remonta al siglo XIX. Se dice que es la séptima cerveza mas consumida de Alemania. Aquí no es que se vea mucho, pero se puede encontrar.Por cierto, al verla por primera vez pensé que era húngara, más que nada por que los colores de su escudo coinciden con los de la bandera del país magiar.

Cerveza rubia, algo clara. Tiene un aroma refrescante a cereal y a lúpulo. Su sabor es suave, a cereal, recuerda un poco arroz incluso. Es algo dulce. Regusto a lúpulo pero en buena proporción. Su sabor va desapareciendo en el paladar. Recuerda a la pilsener de estilo checo. Ósea, mejor que cualquier española pero sin ser espectacular.

En definitiva, una buena Lager.

Nota de los catadores:

Atolm:7,2

Arri: 6,2

Augustijn Blond Blonde

Fabricante: Brouwerij Van Steenberge N.V.
Procedencia: Belgica (Meetjesland)
Tipo: Ale belga
Alcohol: 7%
Ingredientes: malta de cebada

¡Así da gusto! ¡Por esta clase de cervezas adquirimos nuestra afición! Y es que la cervecería Brouwerij Van Steenberge, tiene probablemente las mejores cervezas comerciales que he visto nunca (de momento) como la Piraat o la Gulden Draak. 

Esta que tenemos aquí no llega a esos niveles de magnificencia, pero es una cerveza excelente.  Rubia turbia, tiene bastante gas. Aroma afrutado y a trigo, típico de ale belga. Excelente. Sabor intenso y fuerte sin dejar de ser un poco afrutado. En el paladar queda un pequeño regusto amargo y un poco alcohólico. En conjunto muy buen sabor. Esto es todo lo que deberías pedirle a una cerveza. Muy recomendable

Nota de los catadores:

Atolm: 8,4
Presi: 7,9
Alvaro: 8,5

Santos (amigo invitado para la ocasión): 6,3

Arcobräu Zwicklbier

Fabricante: Arcobräu Gräfliches Brauhaus GmbH & Co. KG
Procedencia: Alemania ( Moos)
Tipo: Zwickelbier (lager)
Alcohol: 5,2%
Ingredientes: agua, cebada de malta, lúpulo,levadura

Después de la Arcobräu Pilsener, toca hablar de esta  Zwickelbier. Es una cerveza de baja fermentación sin filtrar ni pasterizar, típica de Baviera. Es turbia con color rubio claro. Su aroma no destaca mucho, algo afrutado. Su sabor es suave, afrutado y con mucho gas. Va directo al paladar. En definitiva, es una buena cerveza que merece la pena probar. Recomendable.

Nota de los catadores:

Atolm: 7,2
Presi: 6

Tetley's Smooth Flow

Fabricante: Tetley's (Carlsberg Group)
Procedencia: U.K.
Tipo: Bitter Pale Ale
Alcohol: 3,6%
Ingredientes: cebada de malta

Tetley's es una cervecería inglesa creada en 1822 en Leeds, manteniéndose la producción hasta marzo de 2011. En estos momentos, Carlsberg (la actual propietaria) ha movido la producción a  Northampton.

La cerveza tiene un color rubio oscuro y una espuma amarillenta. El aroma un poco alcohólico, algo curioso por el poco volumen alcohólico que posee. Su sabor es terriblemente suave y continuo hasta que desaparece. Dejando en el paladar un poco de sabor. En fin una de esas cervezas tan suaves que casi no saben a nada. Nada interesante.

Nota de los catadores:

Atolm:5,7

Ambar Negra

Fabricante: La Zaragozana
Procedencia: España (Zaragoza)
Tipo:  Lager
Alcohol:  4,8%
Ingredientes: malta de cebada, E-300, E-405

La zaragozana, es quizás la cervecería española que tiene la oferta mas diversificada de cervezas. Ya hemos analizado la Ambar Export, Ambar Caesar Augusta o la Ambar Pale Ale. Esta es la cerveza negra de la marca. Y no esta mal. Su presentación es buena con la etiqueta lacada sobre la botella. Su color es completamente negro con una espuma muy oscura, que da una buena impresión. Respecto a su aroma, es a malta tostada y café. Su sabor es el típico de la cerveza negra, un sabor áspero a tostado, café y regaliz negro. Todo lo que se puede esperar de su aspecto.

Muchísimo mejor que la abominable Mahou negra. Si te gusta la cerveza negra áspera, esta es la tuya.

Nota de los catadores:

Atolm:6,4

Arcobräu Pilsener

Fabricante: Arcobräu Gräfliches Brauhaus GmbH & Co. KG
Procedencia: Alemania ( Moos)
Tipo: Lager Pilsener
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: agua, cebada de malta, lúpulo

Otra lager de estilo alemán. Si bien suelen ser mejores que casi cualquier cerveza española, no son la bomba. Esta es una rubia un poco turbia para ser pilsener. Su aroma es refrescante y suave. Su sabor suave, con regusto muy ligero a cereal y lúpulo, queda en el paladar. Aquí el lúpulo esta muy bien integrado, sin desagradar, por lo queda un buen conjunto un pelin acido y con un poco gas.

Lo dicho una cerveza que esta bien, sin sobresalir. Ideal para tomar cuando quieres una cerveza suave sin mucha complicación.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,5
Presi: 6,7
Pepe Botella: 6,6

San Miguel Especial

Fabricante: Grupo Mahou-San Miguel

Procedencia: España (Barcelona)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada

Aquí traemos otro de los estándares españoles. Y es que tratar de analizar seriamente esta cerveza es complicado. Decir que esta marca empezó su andadura a finales del siglo XIX en filipinas, pero no se introdujo en España hasta 1957 con fábrica propia. Actualmente el grupo san miguel esta fusionado con Mahou, en la que es la cervecera mas importante de España. Eso si, en cervezas quien mas vende no suele tener mas calidad. Aquí hay un ejemplo. Por cierto ahora todas las cervezas san miguel incluye un abre fácil, por lo que no necesita abridor.

Que te pongan esta cerveza en muchos bares no significa que este buena. Rubia, su aroma es el típico de cerveza mediocre y su sabor acido a lúpulo es tan... decepcionante. En fin una mala cerveza que estamos condenados a verla hasta en la sopa. A pesar de ello las hay peores

Nota de los catadores:

Atolm: 5,1

Hoegaarden

Fabricante: Hoegaarden s.a. (Anheuser-Busch InBev)
Procedencia: Belgica
Tipo: Witbier (cerveza de trigo)
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: malta de cebada, trigo

La Hoegaarden, es una cerveza de trigo, pero al estilo belga o witbier (cerveza blanca). Se parece a las weissbier de estilo alemán pero tiene un encanto propio. Su nombre viene de un pueblo cerca de Lovaina, donde se empezó a fabricar hace 500 años. También hubo un intento por parte de uno de los fabricantes, después de la compra por parte de inBev en 1988, de llevar la receta a Estados unidos  para elaborar Witbier en Austin, Texas. Se llamo Celis Brewery pero nunca fue muy rentable y acabo cerrando.  Recientemente la marca estuvo a punto de desaparecer debido a una restructuración de la empresa Anheuser-Busch InBev, que al final no se llevo acabo. Me alegro, porque podría decir que junto a Leffe es de lo mejor que posee la marca.

La cerveza una rubia muy clara y turbia, con aspecto bastante apetecible. El aroma es bueno, afrutado. Su sabor es muy suave con ese regusto también afrutado. Muy ligera y refrescante.  Desde luego es una cerveza bastante buena pero que me desconcierta; he cambiado varia veces mi opinión sobre ella. En ocasiones me parecía excelente y otras bastante normalita. Pero en definitiva considero que esta bien, es una cerveza que merece la pena ser probada

Nota de los catadores:

Atolm: 7,7
Alvaro: 7,6
Arri:  7,2

Lager (versión Font Salem)

Fabricante: Font Salem
Procedencia: España
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%
Ingredientes: malta de cebada, maiz, lupulo, Estabilizador E-405

Ya hablamos de Font Salem, que domina el mercado de las cervezas de  marcas blancas de los supermercados españoles. Esta que tenemos aquí, es la cerveza del supermercado DIA, la actual que sustituye a la anterior que elaboraba San Miguel.

Y si la otra no era muy buena, esta es peor, bastante peor. Rubia clara su olor no es muy pronunciado, un poco como a espuma. Sabor muy suave, como a plastiquete, con tendencia aun regusto acido. Sin acabar de ser una aberración, no sabe bien. Muy regulera. Para colmo deja mal sabor en la boca después de beberla. Eso si, barata como ella sola....

Nota de los catadores

Atolm: 4,4
Santos: 4,8

Adlerbrau Cerveza Especial

Fabricante: Cervecería Alhambra
Procedencia: España (Granada)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada,maíz, lúpulo, levadura.

Esta es la otra Adlerbrau aparte de la tipo Pilsen. Lo cierto es que casi no se distinguen en el diseño de la etiqueta y su envasado, pero esta es peor.  Rubia clara, aroma  a lúpulo y  su sabor es suave al principio, se va agriando al final. Le falta cuerpo y no tiene gracia ni nada. Bastante decepcionante, como el resto de cervezas de marcas blancas. Además su hermana mayor esta bastante mejor. Esta es tan simple y vacía... nada recomendable.

Nota de los catadores:
Atolm: 5,2