Nace AZ, y con ello una ideología, un estado de animo, una condicion...
Empezamos aqui un dorado (en algunos casos) y delicioso camino hacia el conocimiento, estudio y disfrute de este perfecto brebaje.
Unios a nosotros en esta historia con final espumoso.
Bienvenidos de nuevo a todos a AZ.
Gracias a todos los que hacen posible todo esto.
Fabricante: Bavaria N.V
Procedencia: Holanda
Tipo: Lager
Alcohol: 5,8%
Ingredientes: malta de cebada, maltosa, lupulo.
Aquí traemos otra cerveza fabricada por font sa... espera ¡no es Font Salem! que extraño... la fabrica Bavaria, la famosa cervecería holandesa, que por lo visto también hace marcas blancas como esta. Esta esta elaborada para los supermercados DIA, los cuales son famosos por lo baratos de sus marcas blancas y no por sus calidades . También tiene la archiconocida Lager, la cerveza mas consumida en Talavera, y probablemente la que mas haya bebido un servidor (aunque me pese). Bueno de esta especial no esperas nada y ¿que encuentras? efectivamente, nada.
Rubia cristalina un poco mas oscura de lo normal. Espuma mala y aroma dulzón. Sabor dulce y malo a la vez, que va dejando un regusto peor y mal sabor en la boca. Entra dulce y acaba regular. Aunque entre lo dulzona y el amargor, es hasta aceptable. Podría ser bastante peor, siempre puede ser peor...esta es bebible.
Fabricante: Cervezas San Amaro
Procedencia: España (Redondela, Pontevedra)
Tipo: Ale oscura
Alcohol: 8,5%
Ingredientes: Malta de cebada, lúpulo,levadura.
Cerveza artesanal, procedente de un Pueblecito al lado de Vigo. Fue una sorpresa para mi encontrarla en un bar de Santiago. De momento la marca San Amaro tiene dos cervezas, esta dark ale y una pale ale buenísima de la que ya hablaremos mas adelante.
Oscura, completamente negra, su espuma tiene ese color marrón interesante. Es la típica cerveza negra, como tantas otras,pero de buena calidad. Aroma tostado, amargor en el sabor parecido al café y ese toque tostado con un poco de regusto alcohólico. Una negra bastante interesante y una buena oportunidad de tomar una cerveza artesanal. Si pasas por Galicia y la encuentras no dejes de probarla.
Fabricante: Brouwerij Duvel Moortgat
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale belga
Alcohol: 8%
Ingredientes: malta de cebada, azúcar, lúpulo
Esta cerveza se presenta como cerveza de abadía, en particular de la abadía de Maredsous en Narmur (Valonia, Belgica). Sin embargo los monjes de este monasterio, cedieron todos los derechos para fabricar cerveza con su nombre a la cervecería Duvel en 1963. De hecho el monasterio nunca fabrico cerveza. Lo cierto es que Duvel es una cervecería que elabora cervezas con el mismo nombre de una excelente calidad. Las Maredsous también es una gran cerveza de la que ahora analizamos su versión tostada.
Color tostado casi negro. El aroma desprende bastante alcohol y es en su sabor donde mas se nota. sabor muy fuerte que recuerda al orujo o al bourbon, un sabor muy alcoholico con un regusto amargo, Quizás incluso demasiado amargo. Es una cerveza que rivaliza con las de mas alta graduación, Su sabor no gustara a quien busque algo suave, pero si lo tuyo es lo fuerte, pruebala.
Fabricante: Font Salem
Procedencia: España(Valencia)
Tipo: Lager
Alcohol: 4,5%
Ingredientes: malta de cebada, maiz, lupulo, Estabilizador E-405
¿¿Otra?? ¡Cielo santísimo! ¿Cuantas cervezas es capaz de fabricar Font Salem? Esta aparece incluso en su pagina web, y no pertenece a un supermercado únicamente, quizás es esta la mejor de sus cervezas.... es broma es igual de aborrecible que el resto, sino más.
Rubia traslucida, con bastante gas. Aroma a cerveza barata, algo a lúpulo y a espuma con alguna nota dulce pero mala. El sabor también es de una cerveza regulera, ese dulzor del que uno desconfía. Parece cerveza aguada, casi sin amargor. Una cerveza bastante despreciable. Si, es barata pero podrías aprovechar mejor tu dinero tirándolo contra una paloma, por ejemplo.
Fabricante: Alken-Maes S.A (Heineken)
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale Belga
Alcohol: 10%
Ingredientes: Cebada de malta, trigo, azucar, lupulo
Grimbergen es el nexo de unión entre las cervezas normales que conoce la gente (encontrarla es bastante habitual) y las cervezas Belgas de verdadera calidad, mas desconocidas. También se queda un poco en medio respecto a calidad. Esta es quizás, junto a Cuvée de l'Ermitage (en proceso de desaparición, segun he oido) la mejor variante de Grimbergen. Para empezar sus 10 grados ya pretenden imponer maneras. Su color ambar muy oscuro tambien le hace tener una buena presencia.
El aroma con toque alcoholico, a buena ale belga le acompaña. Su sabor es bastante interesante a trigo con un regusto alcohólico que permanece en la boca después del trago. Todo bastante adecuado. Una muy buena cerveza que no alcanza los niveles de excelencia de algunas de sus hermanas belgas pero que es una buena adquisición, sobre todo si te la ofrecen en un bar donde las cervezas belgas no abundan...
Nota de los catadores:
Atolm: 8,4
Alvaro: 8
Pepe Botella: 9
Aquí traemos cerveza ecuatoriana. Esta es la mas importante de las cervezas de ecuador , donde se elabora desde 1913. Ha patrocinado varias veces a la selección de fútbol de este país. ¿Que no encontramos al servirla en el vaso? Pues una cerveza francamente decepcionante. Por cierto el código de barras lo tiene en la propia chapa, si la compráis avisarse o a la cajera que os atienda, antes de que se vuelva loca y le estalle la cabeza.
Rubia cristalina de aspecto no muy bueno, sobre todo la espuma que da una sensación muy mala. El preludio de lo inevitable. Su aroma es raro, es refrescante en cierto modo pero tiene un extraño aroma a plastiquete bastante raro, lo peor de la cerveza. El gusto también es bastante indefinible. Es suave pero tan raro... no es una buena cerveza. Me recuerda a otras cervezas sudamericanas igual de raras como la Negra Modelo, la Tecate (ambas mexicanas) o la Franca Peruana. No muy recomendable, la verdad.
Nota de los catadores:
Atolm: 4,9
Pepe Botella: 2,5
Fabricante: Kaiserdom-Privatbrauerei Bamberg Wörner GmbH & Co. KG Procedencia: Alemania (Bamberg)
Tipo: Lager oscura
Alcohol: 4,7%
Ingredientes: malta de cebada,extracto de lupulo.
Otra cervecita negra alemana que probar.Kaiserdom es la cerveceria que la produce, lleva haciendo cerveza desde 1718. Al año fabrica entre 20 y 30 millones de litros y su nombre significa algo así como catedral en alemán. Esta variante debe ser bastante nueva porque no figura ni en su pagina web.Y poco mas que decir.
Color tostado, casi negro con un aroma marcado a tostado y café. Entra suave pero rápidamente deja un regusto profundamente amargo, a quemado y café. Es la típica cerveza negra de sabor fuerte, que sabe como tiene que saber una cerveza negra. Si te gusta la cerveza negra, esta tienes que probarla.
Nota de los catadores:
Atolm:7,5
Alvaro:6,5
Barbarian:6,2
Santos: 7,1
Fabricante:Cervecería Alhambra (Grupo Mahou-San Miguel)
Procedencia: España (Granada)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada, maíz, lúpulo, levadura.
Esta cervecería mítica de granada nos trae esta cerveza que trata de vendernos mas cara y tiene calidad inferior a su cerveza "normal". No entiendo nada. Si una cerveza tiene apelativo de "especial" debería tratase de una cerveza buena. Podemos achacarlo a la publicidad y dejarlo pasar pero lo que no entiendo,es que sea peor que su cerveza estándar ( que es más barata ). Alhambra tiene 2 versiones muy similares de su cerveza: La Alhambra Premium lager que se supone que es la gama mas baja, y esta que debería ser mejor, ¡pero no lo es! Como cosa curiosa pasa lo mismo con la marca blanca que fabrica, la Adelbrau, de la cual su versión especial es también peor. Aparte de estas también esta la Alhambra negra (bastante decente) y la 1925 que analizaremos en otro momento y está bastante bien.
Rubia cristalina, de aroma un poquito a lúpulo pero no mucho. Sabor suave a lúpulo y algo indefinible, un extraño y refrescante sabor. Me recuerda mucho a la sureña . El caso es que la alhambra premium lager es bastante mejor, ¿que necesidad hay de esta?
Fabricante: Brasserie Lefebvre S.A.
Procedencia: Belgica
Tipo: Indian Pale Ale
Alcohol: 8%
Ingredientes: malta de cebada lupulo, levadura
Las botellas con tapón hermético siempre son curiosas. Esta cerveza elaborada por Le Fefebvre (de la que ya analizamos la excelente Barbar) Nos presenta esta cerveza cuya máxima cualidad es que esta hecha con 5 clases diferentes de lupulo. Su nombre viene de juntar la palabra lúpulo (hops en ingles) con opus, algo así como obra maestra en latín. Como cosa curiosa, a parte de tener la copa típica de cualquier cerveza, tiene un vaso de chupito especial, para servir la ultima parte de la botella, ahí donde quedan los posos y sedimentos de la segunda fermentación en botella. Esto permite percibir en este "chupito" toda la esencia que estos posos pueden aportar. Por desgracia no sabia de esta técnica cuando la probé, pero de aquí en adelante lo usare en otras cervezas con fermentación en botella.
La cerveza en sí es una rubia turbia con aroma a lúpulo (lo cual tiene su lógica). Tiene el sabor típico de las cerveza que abusan de lúpulo, con ese toque demasiado amargo que no me convence en absoluto. También tiene un regusto alcohólico. No es mala cerveza(mirad la notas), responde mas a una opinión personal que otra cosa. Probarla si podéis a ver que os parece. A mi me dejo bastante frío.
Nota de los catadores:
Atolm: 6,7
Santos (amigo invitado para la ocasión): 7
Fabricante: Hijos de Rivera (Estrella Galicia)
Procedencia: España (La Coruña)
Tipo: lager
Alcohol: 5,5%
Ingredientes: malta de cebada, maíz, lúpulo
"Nacionalismo es creer que tu pene es el mas grande" Con las cervezas pasa lo mismo. Si preguntas en Madrid te dirán que Mahou es la mejor; si preguntas en Sevilla te dirán que Cruzcampo es la mejor. Y si preguntas en Galicia, desde luego te responderán que Estrella Galicia es la mejor cerveza del mundo. Hice un primer análisis a esta cerveza y no salio muy favorecida. pero aprovechando que ahora estoy viviendo en Galicia, quería asegurarme y baje al supermercado a por una de estas, para beberla mientras escribo estas lineas.
Nacida la cervecería en Coruña en 1906, de mano de un emigrante gallego de vuelta de Mexico, Estrella Galicia se ha convertido en todo un estándar, consumida en toda la peninsula. La cervecería Hijos de Ribera es la mas conocida de Galicia y es difícil encontrar un bar que no tenga su tirador . Últimamente esta tratado de diversificar su oferta con la Estrella Pilsen (antes HR), la terriblemente anodina 1906 (y pensar que esta es su gama alta..), su propio modelo de shandy y alguna mas.
Pero vayamos al granos, aunque les pese a los gallegos. Rubia de aspecto común y aroma a lúpulo a mas no poder. Pero no a lúpulo bueno como las cervezas checas, sino a ese aroma rancio que queda en la ropa cuando te tiran una cerveza encima. Esto es algo común de la cerveza mala. Si quiere saber si una cerveza es buena o mala tiratela por encima o dejala caer en el suelo. Si huele mal y da ganas de vomitar, ya tienes que clase de cerveza sera. sabor suave a lúpulo con un regusto efervescente algo amargo .No muy buen sabor, pero insufrible sino esta a temperatura precedente a la congelación( ¿quizás por eso no tengan litronas?) Terrible. Pero quizás no sea tan mala, simplemente mediocre y ramplona, otra cerveza mala mas. Igual que Mahou, igual que San Miguel, igual que Cruzcampo, igual que la mayoría de las lagers que consumimos. Las diferencias serán de décimas entre ellas como mucho. !Estamos condenados a beber cerveza mala!¿ Porque la gente no se da cuenta ? ¡Manda carallo!
Nota de los catadores:
Atolm: 4,8
Presi: 4,6
Alvaro: 6
Santos: 4,9
Fabricante: Brasserie Caracole
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale
Alcohol: 9%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, levadura
En nuestras manos tenemos esta rara cerveza belga, una ale tostada fuerte (9%) que procede de una pequeña cervecería artesanal belga. Recordamos que Bélgica es el país con mayor numero de pequeñas cervecerías, por lo general bastante excelentes. El diseño de su etiqueta es bien curioso, como un extraño viaje de Lsd, con un duende montado sobre un libro y el logo de la marca, representado por la cabeza de un caracol con casco. Sirve bien para ilustrar esta cerveza, con el nombre del mayor profeta del siglo XVI
La cerveza oscura y turbia que nos encontramos al servirla en el vaso, tiene un aroma fuerte a regaliz negro y a caramelo. Su sabor sigue en la linea dulce y áspera a la vez, como el caramelo de un flan casero, con ese amargor típico de las pastillas juanolas. En conjunto crea un sabor curioso e interesante, digno de probar. Bastante buena.
Fabricante: Budějovický Měšťanský Pivovar
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo tratado, Extracto de lúpulo
Aquí tenemos otra de las Budweisers checas. No era suficiente que dos compañías lucharan por la marca comercial (La Budweiser americana y la Budejovicke Budvar checa) sino que existe esta compañía que dice ser mas antigua que las dos anteriores y también reclama este nombre como suyo. Anteriormente analizamos su versión tostada. En general, esta cerveza sin estar mala se queda sin destacar en nada.
Rubia un poco oscura, esta lager tiene un aroma poco destacable con un recuerdo lejano a miel. Entra suave y deja un regusto entre herbáceo y a miel decente tirando a mediocre. Una lager más. Es curioso pero cuando se calienta sabe mejor incluso. No es nada destacable, pero siempre mejor que beberte cualquier cerveza estandar española... y en botella de 50 cl.
Nota de los catadores:
Atolm:6
Presi: 4
Alvaro: 6
Arri: 4
Fabricante: Brasserie St Feuillien S.A.
Procedencia: Belgica
Tipo: Pale Ale (Saison)
Alcohol: 6,5%
Ingredientes: malta de cebada, azúcar, levadura,lúpulo, Vitamina C
Esta cerveza pertenece al grupo de las cervezas de estación (saison), cervezas de alta fermentación (ale) claras, de alcohol medio-alto (entre 5% y 8 %) típicas de la zona francófona de Bélgica, Valonia. Entre las particularidades de la cerveza esta la presentación en botella de 25cl, algo raro para ser belga.
La cerveza no parece ser muy común. De color rubia turbia,destaca un aroma a buena ale. Su sabor me recuerda bastante a la Orval, con un sabor azucarado, espumoso y refrescante muy agradable. Tan buena como la anterior. Muy recomendable.
Fabricante: Brasserie d'Orval
Procedencia: Belgica (Gaume)
Tipo: Ale trapense
Alcohol: 6,2%
Ingredientes: malta de cebada, azúcar candi, levadura,lúpulo
Orval, es una de las siete cervezas Trapenses que existen en el mundo (seis en Bélgica y una en Holanda) Esto quiere decir que la cerveza esta elaborada por auténticos monjes, dentro de las paredes del monasterio y que el beneficio de estas cervezas le sirve para financiarse y para obras de caridad. Estas son las cervecerías con el sello oficial trapense: Orval, Chimay, Westmalle, La Trappe, Achel, Westvleteren y Trappistes Rochefort
El monasterio de Orval produce dos tipos de cerveza, una es la mundialmente conocida, la que tenemos aquí y otra se trata de la petit orval una cerveza de menor graduación (3,5%) que se elabora exclusivamente para el uso de los monjes. Es difícil de conseguir y solo se puede comprar en el mismo monasterio.
Su color es ámbar claro, turbia y buena espuma. El aroma a ale y azúcar, es una aroma dulce con un toque espumoso. Es una cerveza con bastante gas y cuerpo efervescente. Su sabor es muy curioso , lo que me viene a la cabeza para definirlo es espuma, sabe a espuma. También es algo dulce y azucarada. Es un sabor característico, queda en el recuerdo tiempo después de probarla. El sello de autenticidad trapense es casi un seguro de calidad y aquí también lo demuestra. Muy recomendable.
Fabricante: Mauritius Brauerei
Procedencia: Alemania
Tipo: Pils (Lager)
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: malta de cebada, Extracto de lupulo
Después de la sobredosis de excelentes cervezas belgas nos toca algo mas mundano, como esta que tenemos aquí. Perlenbacher, es todo un clásico de los supermercados LIDL . Varias persona me han comentado que esta cerveza, a pesar de ser bastante barata, estaba bien rica. Después de probarla, tengo que decir que se deja beber bastante bien.
No destaca especialmente en nada, rubia traslucida con un aroma normalillo entre lúpulo pero algo mejor que los estándares españoles. Sabor suave, algo agrio y lupulada. Normal tirando a buena. No hay mucho que decir la verdad, otra pils que se bebe sola y sin mucho sabor. Pretende saber mejor de lo que sabe pero se queda en una cerveza simplona, pero aun así un pelin por encima de la media. A pesar de ello, la relación calidad-precio hace que se convierta en buena elección como cerveza de batalla de cara a una fiesta por ejemplo. Ahí si que se convierte en una cerveza recomendable.
Fabricante: Brewerij Haacht
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale tostada
Alcohol: 8,5%
Ingredientes: malta de cebada, azucar, lupulo, especias (corteza de naranja) Antioxidantes (ácido ascórbico)
Esta cerveza tiene el nombre de Carlos I de España y V de Alemania. Desde el punto de vista de la historia, pocos personajes ha tenido tanto poder sobre Europa. Nacido en Flandes, llego a ser Emperador del sacro impero germánico y rey de Castilla, Aragón, Napoles, Sicilia, Flandes, Austria etc... Nadie duda de su importancia histórica. ¿Que tiene que ver con esta cerveza? mayormente nada. No es mas que otra cerveza belga terriblemente buena. En el sitio donde la probé, me la sirvieron un extraño vaso de cerámica pintada de azul, el cual tenia cuatro asas. La de la foto no es exactamente la misma pero os haréis una idea. Parece ser que ya no lo realizan y ahora la marca tiene una copa normal, una lastima porque aquel vaso le aportaba un toque genial.
La cerveza, como he dicho antes, es excelente como tan mal acostumbrados nos tienen los belgas.. Esta en particular es tostada y con un inconfundible aroma a cerveza Ale. Su sabor es suave y aromatizado, en parte dulce, en parte amargo como a café tostado. La conjunción la acaba ganando la parte dulce, un sabor bastante curioso y muy bueno. No me cansare nunca de enaltecer la cerveza belga. Muy recomendable.
Fabricante: Brasserie de Rochefort
Procedencia: Belgica (Rochefort)
Tipo: Ale trapense
Alcohol: 9,2%
Ingredientes: malta de cebada,cereales no malteados, azucar, levadura, lupulo
Tenia muchas ganas de probar esta cerveza, y no es para menos, muchos la consideran la mejor cerveza de todos los tiempos. Así que con muy altas expectativas me dispuse a probarla. Primero decir que una de las siete cervecerías con sello oficial de cerveza trapense. Esto quiere decir que la cerveza esta elaborada por auténticos monjes, dentro de las paredes del monasterio y que el beneficio de estas cervezas le sirve para financiarse y para obras de caridad. A saber: Orval, Chimay, Westmalle, La Trappe, Achel, Westvleteren y Trappistes Rochefort
La abadia Notre-Dame de Saint-Rémy elabora esta cerveza, la numero 8. También tiene la numero 6 (se elabora solo un día al año y es muy difícil encontrarla) y la numero 10 que tiene mas de 11 grados. Por cierto hace un año estuvo a punto de desaparecer esta abadía en un incendio pero por suerte, se pudo controlar. Hubiese sido una tragedia de consecuencias inimaginables. Tampoco resulto herido ningún monje. Se dice que están obligados a poner una fecha de caducidad, pero que la cerveza empieza a mostrar su verdadero sabor una vez rebasada esa fecha. Curioso.
Para empezar tiene un color ámbar rojizo y tostado. Tiene muchos posos y sedimentos. Posee un aroma muy fuerte pero también refrescante, bastante alcohólico. Al probarla, ese sabor fuerte y alcohólico se suavizaba y entrelaza con un sabor azucarado. Dando un resultado muy bueno, una cerveza fuerte pero que no desagrada sino todo lo contrario. De hecho es una cerveza excelente, una de la mejores cervezas que he probado nunca. Sublime.
Fabricante: Paulaner Brauerei GmbH & Co.
Procedencia: Alemania (Munich)
Tipo: Kristallweizen
Alcohol: 5,2%
Ingredientes: malta de trigo, malta de cebada, lúpulo.
Paulaner es una marca que necesita poca presentacion. Es una de las cervecerias mas conocidas y vendidas de alemania. Es la marca que ha popularizado la cerveza de trigo, con bastante buen resultado. Después de La Paulaner Salvator y la paulaner Hefe-weizen, Traemos la Paulaner Kristallklar. Es cerveza de trigo pero filtrada, quitandole la levadura antes de tiempo. Este tipo de cerveza se llama Kristallweizen o "cerveza blanca cristal". Aunque sea cerveza de trigo difiere mucho de ella. Para empezar es traslucida en vez de turbia y tiene un gusto mucho más parecido a la cerveza tipo lager que a la cervecita de trigo que nos apasiona. Esperaba bastante de esta cerveza y me decepciono.
Rubia traslucida, con mucha buena espuma y mucho gas. Su aroma es refrescante entre lúpulo y trigo. Su sabor es suave, algo a lúpulo con un regusto amargo. No deja de tener un toque lejano a cerveza de trigo pero no convence. Bien, pero queda algo insulsa, podría pasar perfectamente por una lager cualquiera. Y tampoco por una muy espectacular. francamente decepcionante.
Fabricante: Brouwerij Corsendonk N.V.
Procedencia: Belgica (Oud-Turnhout)
Tipo: Ale
Alcohol: 7,5%
Ingredientes: malta de cebada, azucar, levadura, lupulo, especias
Si la anterior cerveza analizada tenia un diseño horrible, esta en particular presenta un diseño muy atractivo. Esta cerveza retoma la tradición cervecera de una abadia de monjes agustinos, que desaparecio a finales del siglo XVIII. ahora la cerveceria Corsendok elabora cerveza con el nombre de la extinta abadia.
La cerveza, es poco menos que excelente, con un color rubio turbio y un aroma afrutado, no puede tener mejor aspecto. Le completa un sabor dulce muy adecuado, muy agradable. Sabe tan buena como aparenta. Bastante gas. Una cerveza magnifica para tomar. Muy recomendable.
Nota de los catadores:
Atolm: 8,6
Pepe botella: 8
Santos: 8
Fabricante: Brouwerij Van Steenberge
Procedencia: Belgica (Meetjesland)
Tipo: Ale
Alcohol: 11%
Ingredientes: malta de cebada
¡Que diseño mas horrible tiene esta cerveza! Desde luego destaca pero ¿a que precio? Creo que habrá sido elegida muchas mas veces por curiosidad que por recomendación. Pero una vez en el gaznate, hay que decir que es muy buena, y no es para menos ya que pertenece a la cervecería Van Steenberge que fabrica otras cervezas excelentes como la Piraat, Augustijn o la Gulden Draak, así que la calidad esta asegurada.
Una vez nos reponemos de la espantosa imagen del bucanero, nos damos cuenta que tenemos una rubia turbia de color amarillo intenso. El aroma y el sabor son similares, con un fuerte componente alcohólico que oculta un toque a miel. Demasiado sabor a alcohol para mi gusto que no deja disfrutar los otros matices. Aun así sigue siendo una cerveza muy buena. Recomendada
Fabricante: Brouwerij Van Eecke N.V.
Procedencia: Belgica (Watou)
Tipo: Ale
Alcohol: 10%
Ingredientes: malta de cebada
Otra extraordinaria cerveza belga. ¿Que pasa con los belgas? ¿No saben hacer cerveza mala? bueno si, tienen Stella Artois pero aun así... esta tiene el nombre de Kapittel, que significa algo así como la “junta directiva” de una abadía, formado por una abad y un prior. Proviene de la pequeña ciudad de Watou, lindando con holanda. Esta cerveza de triple fermentación es la de mayor graduación de la marca.
Rubia algo turbia tiene una buena espuma. Con un aroma entre alcohólico y afrutado (creo que tengo que renovar mi repertorio de adjetivos, últimamente me repito muchísimo...pero es a lo que me huele). Es bastante gaseosa. Su sabor es un poco alcohólico al principio hasta dejar en el regusto, un toque a limón lejano. Bastante buena.
Tipo: Ale
Alcohol: 5,9%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, levadura
Aquí traemos otra excelente cerveza belga. Tuve la suerte de probar su versión de barril en la cervecería de Talavera de la Reina"La abadía" (cervecería excelente por cierto, de la que hablare otro día y que aun hoy tiene unas cuantas cervezas de calidad) Decir de esta cerveza que un español estuvo implicado en el desarrollo de su receta. Me sorprendió gratamente, una delicia bien tirada, una cerveza excelente.
Tiene un color ámbar rojizo bastante llamativo. Su aroma es afrutado y algo dulce, que va a la par de su sabor, muy afrutado pero con cuerpo y fuerza. Es suave, pero aun así tiene carisma propio. En general una muy buena cerveza, de la cual tengo ganas de repetir. Me recordó incluso a la Tripel Karmeliet, algo que es muy buena señal. Déjate de cubos de cerveza mala y prueba esto. Muy recomendable.
Fabricante: Brouwerij Van Honsebrouck N.V.
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale tostada
Alcohol: 11%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, azucar
¡Bélgica!, que país más maravilloso. Puede que sea un país artificial para unir a dos pueblos que se llevan mal y son tan distintos, como son los valones y los flamencos. Puede que lleven mas de un año sin gobierno por qué la clase política no se ponga de acuerdo, pero ¿a quien le importa mientras hagan estas delicias? La cervecería Van Honsebrouck, que también elabora bastantes cervezas lambic (de frutas) nos trae la Kasteel, una cerveza tostada muy interesante que tiene nada menos que 11 graditos. Recuerdo conocer en Bélgica, a un amigo que siempre compraba dos o tres de estas cervezas para beber antes de salir de fiesta. Los bares eran caros, pero esta cerveza en un supermercado valía poco mas de un euro Supongo que era la versión belga de nuestro botellón.
La presencia de esta cerveza es bastante fuerte, tostada casi negra y un aroma un tanto alcohólico, predice una cerveza fuerte en el sabor. Y desde luego que lo es, aunque queda en el regusto un toque también a miel o azúcar que la suaviza. El equilibrio es muy bueno. Una cerveza excelente. Muy recomendable
Nota de los catadores:
Atolm: 8,7
Pepe Botella: 8,8
Fabricante: Duff Beer UG (haftungsbeschränkt)
Procedencia: Alemania
Tipo: Lager
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: malta de cebada, Lupulo, Extracto de lupulo
Es incuestionable el impacto que la serie televisiva "Los Simpsons" ha tenido en la cultura popular de las ultimas dos décadas. Esta serie de animación es una critica demoledora de la sociedad estadounidense actual, cargada de humor y de momentos inolvidables. ¿Quien no conoce los Simpsons? Y si has visto la serie en algún momento, reconocerás su cerveza: La Duff. Esta cerveza ficticia, pretendía ser una sátira de la Budweiser, la cerveza americana por excelencia.
Muchos han pensado que si alguien hiciera una cerveza con el nombre de Duff, seria un éxito, pues lleva 20 años publicitándose. ¿Que seguidor de la serie no la compraría aunque fuera para probarla? Sin embargo, Los creadores de la serie nunca dieron una licencia oficial a ninguna cervecería para crearla. Matt Groening (el autor de la serie) declaro que crear una cerveza real con ese nombre seria acercar a los niños a la cerveza. Incluso se obligo a una pequeña cervecería australiana que llevaba años fabricando una cerveza con el nombre de Duff a retirarla del mercado y destruir las unidades restante. Hoy es un objeto de coleccionista. De unos años a esta parte parece haberse relajado con este tema y de hecho hay dos marcas que ofrecen cerveza con ese nombre, una mexicana y otra alemana. La que tenemos aquí es la versión alemana. Así que la próxima vez que pases por el bar de Mou y pidas una Duff esto es lo que te encontraras.
Me esperaba bastante poco de esta cerveza, un truco de marketing, para atraer clientes con una cerveza mediocre. De hecho en la propia serie aparece como una cerveza barata y habitual, por lo que no seria raro que la real fuera similar. Sin embargo no estaba tan mal como esperaba. Una rubia algo clara, tiene un aroma a lúpulo y un poco herbáceo, que demuestra que no va a ser del todo mala. Su sabor es también herbáceo y un poco acido al final. En general una lager buena, que esta bien sin muchos artificios mas. Es buena aunque le falta algo, o como diría Homer:
Fabricante: Brouwerij Bosteels S.a.
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale
Alcohol: 8,4%
Ingredientes: malta de cebada
En Bélgica, una cosa particular que tienen, es que cada cerveza tiene su propio vaso. En algunas cervecerías, si no le quedan vaso para esa cerveza, se niegan a servírtela. La cerveza Pauvel Kwak (que así se llamaba su inventor), es famosa precisamente por la forma de su vaso. Una copa que asemeja a un tuvo de ensayo, con un agarradero de madera, siendo bastante curiosa y atractiva. En teoría estas copas estaban hechas para los conductores de carruajes de caballo, que la tomaban rápidamente(sin el asa de madera) antes de irse a seguir su jornada. ¿Quien se va a resistir a beber de una copa así? Por cierto esta cervecería también elabora la fabulosa Tripel Karmeliet.
Su color ámbar y su aspecto gaseoso con buena espuma ya incita a probarla. Su aroma es algo dulce recuerda a trigo o a miel. Su sabor es también muy bueno, tiene un toque alcohólico entre un sabor dulce como a miel bastante agradable. Una cerveza muy buena y rica que consigue redondear la experiencia al servirla en tan exótica copa, una muestra de que la calidad no esta reñida con una buena presentación. Aquí ambas cosas se dan la mano para crear una experiencia única. Muy recomendable
Fabricante:Cervecería Cruzcampo (Heineken)
Procedencia: España (Sevilla)
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%
Ingredientes: malta de cebada.
Era inevitable que llegara este día. Y es que acometeré esta tarea con la máxima precaución posible. Por un lado es la cerveza andaluza por excelencia. Fue creada en Sevilla en 1904 bajo el nombre de La Cruz del Campo y a día de hoy es unas las cervezas mas consumidas en España, sobre todo en el sur. Para los andaluces es una cerveza mítica, su bebida de todos los días y algo que no se puede criticar. Por otra parte, tiene reputación de mala cerveza entre diverso publico. Antes de entrar en detalles hablare de la leyenda Gambrinus, imagen de la marca (el tipo que sale con la jarra) desde 1926. Aunque hay varias variantes, la leyenda habla de Gambrinus, un joven de Flandes, enamorado de una mujer que no le correspondía. Harto de sus fracasos, fue a ahorcarse al bosque. A punto de ello, se le apareció un hechicero que le dijo que le ayudaría a conseguirla o en caso de que no pudiera, le daría el medio para superarlo. Le dio el talento de la música pero ni con esas consiguió conquistar a su amada, así pues, el hechicero no tuvo mas remedio que enseñarle la receta para fabricar cerveza y con ella Gambrinus consiguió olvidar a su amor y el resto de sus penas. Después enseño al resto del pueblo la forma de fabricar cerveza apodándole “el rey de la cerveza”. En la pagina de Cruzcampo, aparece otra versión mejor narrada y más detallada.
Y ahora viene lo malo, vertemos la cerveza en el vaso y rezamos lo que podemos antes de probar esto. Con un color rubio traslucido, tiene un aroma bastante común a lúpulo y algo que lo suaviza, como maíz o algo peor. Su sabor es también suave como a ¿trigo? ¿Algo dulce quizás? no, es como plástico inconstante e indefinible. Para colmo deja un regusto acido al final. MALA. Es poco menos que terrible y despreciable. Horripilante. Ciertamente es un sabor característico, pero característicamente horrible. Ya lo veía venir en los tiradores de "Cruzcampo glacial". Una cerveza que se tiene que servir a temperatura "glacial" es una cerveza mala, solo bebible si anestesias el paladar para no saberte a nada. Quien defienda a esta cerveza es que SOLO ha probado Cruzcampo o cervezas de igual calibre. Una basura lamentable. Si el hechicero le hubiera dado esta a Gambrinus, de seguro que se habría suicidado. Seguro.
Fabricante: Font Salem
Procedencia: España
Tipo: Lager
Alcohol: 4,8%
Ingredientes: malta de cebada, maiz, lupulo, Estabilizador E-405, Antioxidante E-224
¡Cielo santo! ¿De donde sale todo este montón de cervezas fuleras? El trabajo de miembro de AZ es duro, ir por la calle y ver alguna estrambótica marca de cerveza nueva... es obligación probarla aunque (y como es el caso), sabes que va a estar mala. ¿Y quien fabrica esta extraña lata de cerveza? Font Salem ¿quien si no? Esta cervecería, no contenta de hacer la mayoría de cervezas de marca blanca de todos los supermercados, tiene marcas propias que ni siquiera publicitan es su pagina Web. Es como si se avergonzaran de crear semejante cerveza.
Rubia traslucida. Es bastante espumosa (ya es algo). Aroma dulzón, ese dulzor un poco artificial. Sabor suave y continuo con ese dulzor extraño y regúlelo. Podría ser peor incluso, pero es una cerveza mediocre como pocas. No vale para nada. Beber solo en casos de emergencia.
Fabricante: Brasserie Lefebvre S.A.
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale
Alcohol: 8%
Ingredientes: malta de cebada, miel, lupulo, azucar, trigo, naranja, coriandrolo, levadura
Esta cerveza belga es famosa por incluir miel en su elaboración. No es la única cerveza que lo hace, pero desde luego esta tiene un toque bastante especial. Trata en su diseño de emular la bebida de los vikingos, Hidromiel, una de las primeras bebidas alcohólicas creada por los hombres a partir de la fermentación de agua y miel, precursora de la cerveza en algunos aspectos. Su nombre viene de los bárbaros, las tribus al margen de la civilización romana y que eran famosas por consumir este líquido.
Esta cerveza es excelente, con un color ámbar y un aroma en el que se nota la miel sin dejar de dar ese toque alcohólico. Su sabor es suave y fuerte a la vez, como ligera pero con cuerpo, una lucha entre el sabor afrutado de la miel y un sabor un poquitín alcohólico. El resultado es excelente una cerveza muy buena e interesante. Altamente recomendable.
