Asahi Super Dry

Fabricante: Asahi Brewery Limited.(アサヒビール株式会社)
Procedencia: Japón (la producida para Europa en República Checa)
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo,maíz, harina de arroz.
 

Si pensamos en cerveza japonesa, rapidamente nos viene a la cabeza Asahi, probablemente la cerveza japonesa mas conocida (junto a Kirin Ichiban y Sapporo). La historia de la cervecería se remonta a finales del siglo XIX, con la aparición de la Osaka Brewing Company. Hacia principio de siglo se fusiono con la otras dos grandes cervecerías de japón Sapporo y Nippon Brewing Company formando un consorcio que acaparó las ventas de cerveza durante más de 40 años. Se llamó la Dai Nippon Brewery. Al disolverse hacia los 50, formo la actual cervecería Asahi, teniendo una gran cuota de mercado que se fue mermando progresivamente hasta que en 1987 Asahi resurgió de sus cenizas con esta cerveza que tenemos, aquí la Asahi Super Dry, cerveza que revoluciono el mercado cervecero japones. 

La cerveza que consumimos en Europa de la marca esta elaborada en república checa (Staropramen la elabora si no me equivoco). Comprendo que el transporte desde japón encarecería el producto, pero me entran serias dudas acerca de si es igual a la elaborada en Sumida, Tokyo. Incluso con la misma recente, puede haber bastante diferencia. En fin....

La cerveza es una rubia traslucida con bastante gas y aroma a maíz, lúpulo y dulzón raro a ¿gominola?.Sabor a lúpulo y ese dulzón raro , hierbas y maíz. Característico y curioso. En el regusto, algo agrio en ocasiones. En general, ciertamente exótica, un poco (que no mucho) mejor que los estandartes españoles. Si vas a un restaurante asiático, tomate una. Digna de probar.

Atolm: 5,8

Kirin Ichiban Shibori

Fabricante: Kirin Brewery Company, Ltd. (麒麟麦酒株式会社)
Procedencia: Japón (Versión Europea, producida en Alemania)
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo.

La cerveza ha llegado a todos los puntos de este planeta. Incluso en lugares tan impenetrables culturalmente como Japón, la cerveza se ha convertido en una bebida habitual y muy valorada. Las marcas mas conocidas de Japón son: Asahi, Kirin y Sapporo. Aunque si nos ponemos exquisitos, Japón no es precisamente el lugar mas adecuado para ir en busca de cerveza, pero siempre puede dar una sorpresa. Y es que en este pais, los impuestos sobre el alcohol en la cerveza dependen del porcentaje de malta de cebada. La cerveza happo-shu, o de bajo porcentaje de malta de cebada, es mas barata pero también de menor calidad y mas consumida por los clientes japoneses.

La cerveceria Kirin, nació de manos de un noruego, creando la Spring Valley Brewery en 1869. Cuando este se arruino, vendió la fabrica en 1884, que con una nueva dirección, dio lugar a la cervecería Kirin. Por mucho tiempo fue la cervecería mas importante de Japón( llegando a ser la segunda mas importante del mundo en los años 60) hasta que Asahi, le fuera quitando poco a poco cuota de mercado. Aun hoy, es la única cerveza japonesa que se distribuye en América y Europa de forma oficial.

La cerveza es una rubia traslucida bastante típica. Tiene un aroma un poco imperceptible, algo a espuma. su sabor es raro... es una cerveza gaseosa, también con ese toque de espuma y un sabor y un regusto extraño y nada agradable. Rara, extraña... no es un sabor recomendable. No quiero ni pensar en que sabrán la cervezas happo-shu de bajo porcentaje de malta de cebada....

Nota de los catadores:
Atolm: 5,3