Budějovický Budvar Original

Fabricante: Budêjovický Budvar N.P.
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

Aquí traemos la Budêjovický Budvar original, la cerveza mas conocida de toda la republica checa con permiso de Pilsner Urquell. También están analizadas de la marca, la  Budêjovický Budvar Dark Lager y la Budějovický Budvar světlé výčepní pivo. Esta es la más estándar de las Budejovicky, y no es difícil encontrarla en cualquier país europeo. La republica checa es un país cervecero impresionante, creador de la pilsner como la conocemos y con muchísimas marcas de buena calida. Su cerveza sigue una pauta, cerveza de muy buena calidad de la que puedes beber 10 jarras con sumo gusto, pero que no llega a la calidad excelente, no destaca por encima de las demas. A esta que es la mas conocida, le ocurre un poco igual.

Rubia, con una espuma aparente. Aroma  refrescante, un poco herbáceo y también a lúpulo. Sabor suave y continuo con ese toque herbáceo con el lupulo bien integrado. Sirve como estándar de la cerveza checa y recuerda mucho a todas las demás. Una buena lager. Algo que sabe a gloria después de beber una Mahou.
Ojala fuera el estándar de nuestros bares....

Nota de los catadores:
Atolm: 6,8

Finkbräu Pils

Fabricante: Oettinger Brauerei

Procedencia: Alemania
Tipo: Lager
Alcohol: 4,6%
Ingredientes: malta de cebada, extracto de lupulo

Esta es una de las cerveza baratas que puede encontrar en la cadena alemana de supermercados  Lidl. Y es un poco mejor que otras cervezas de marcas blancas, pero tampoco es una maravilla, digamos que se deja beber. Bueno, mas o menos…

Rubia, en el aroma recuerda a trigo lejano. Su sabor es suave, con un toque dulce y notas a regaliz. Aquí el lúpulo no amarga, cosa que se agradece. Pide beberse rápido. Bastante rápido. Podía ser peor y al precio que tiene, tampoco le puedes pedir mucho.

Bien sin más.

Nota de los catadores:

Atolm: 5,6

Pispes: 4

Domus Aurea

Fabricante: Cervezas Regia Toledo S.L.

Procedencia: España (Toledo)
Tipo: India Pale Ale
Alcohol: 6%
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura y lúpulo

Este es el nuevo modelo de la cervecería Toledana Domus. Ya hemos analizado la Domus Regia y la Domus Summa. Esta es una india pale ale, un estilo de pale ale especial nacido en el siglo XIX, con unas características propias que les permitan aguantar en buen estado durante los viajes desde los puertos ingleses a sus colonias en la India.

La cerveza no esta filtrada y tiene posos (o sedimentos , que queda mas fino) de la segunda fermentación en  botella. Rubia turbia, posee un aroma refrescante y afrutado. Dulce, como una gominola de manzana. Tiene bastante gas, sobre todo al principio. Su sabor es suave, con notas de manzana. Es bastante dulce. Como toda cerveza artesanal es una cerveza especial e interesante, digna de probar. Sin embargo las otras domus son mejores. Aun así, os invitamos a probarla.

Nota de los catadores:

Atolm: 6,7

Heifer

Fabricante: Font Salem S.A.
Procedencia: España
Tipo: Lager
Alcohol: 4,5%
Ingredientes: malta de cebada, maiz, lupulo,levadura, E-405, antioxidante (metosulfito potasico)

Esta cerveza es la marca blanca de la cadena de supermercados Alcampo. Lo siento no he sido capaz de encontrar el fabricante de esta cerveza. ¿Alcampo elabora sus propios productos? Asumo que muy probablemente este en España, aunque podría no serlo. ¿Alguien tiene información? (Actualización: Probablemente el fabricante es Font Salem. No tengo confirmación pero muy seguramente... casi todas las marcas blancas son suyas) Su calidad va al hilo del resto de cervezas de marcas blancas.

Rubia, aroma a lupulamen. Sabor suave a lúpulo, un poco amargo rebajado por el maíz. Muy mediocre, sin nada especial y relativamente insípida. Otra cerveza de marca blanca más....

Nota de los catadores:
Atolm: 5,3

Chimay Roja

Fabricante:  Bieres de Chimay
Procedencia: Belgica
Tipo: Ale Trapense
Alcohol: 7%
Ingredientes: malta de cebada, trigo lúpulo, azucar, levadura.

Chimay es otra cerveza belga bien conocida. Hace algún tiempo hablamos de su versión azul y ahora traemos la roja. Desde el monasterio de Chimay se elabora esta cerveza trapense de aspecto impecable y buen sabor.

Color rojizo, como castaño oscuro, con una espuma amarillenta. Ten una copa elegante y su aspecto será inmejorable. El aroma muy nimio como a madera y trigo. Sabor un poco fuerte entre dulce, afrutado y un poco amargo. Entre la miel y ese toque áspero y añejo. Un pelin acida. Una curiosa mezcla. Si el precio no es un impedimento hazte con ella, es una buena cerveza, a pesar de que existan mejores belgas. Bastante interesante

Nota de los catadores:
Atolm: 8
Arri: 7,5

Sagra Premium

Fabricante: Cerveza Sagra
Procedencia: España (La Sagra, Toledo)
Tipo: Ale
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura y lúpulo

Aquí traemos otra cerveza artesanal de la zona, del corazón de la comarca de la Sagra, en Toledo. Como siempre digo, la cerveza artesanal siempre ofrece alguna característica interesante. Esta en particular, es una cerveza excelente.

Rubia con un buen aspecto turbio. El aroma recuerda a trigo y a las buenas Ales. Su sabor es suave, recuerda a la cerveza de trigo, mezclado con miel, haciendo un conjunto espeso y bastante dulce. Cerveza con cuerpo y sabor continuo. Muy rica. Me sorprendió gratamente,  esta un  peldaño por encima del resto de artesanales que he probado. Muy recomendable.

Nota de los catadores:
Atolm: 8
Santos: 9,2

Das Schwarze

Fabricante: Dinkelacker-Schwabenbraeu AG
Procedencia: Alemania (Stuttgart)
Tipo: Lager Negra
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: Malta de cebada,extracto de lúpulo, Lúpulo

Otra elegante botella de la cervecería Schwabenbraeu. Ese tapón hermético y su diseño le hacen una cerveza que destaca sobre el resto. De esta cervecería ya se analizaron la Das Helle (la clara) Das Weizen (la de trigo) y ahora le toca turno a la negra.

Cerveza completamente negra (no engaña) con una espuma también oscura. Tiene todo lo que se puede esperar de una cerveza tostada. Aroma a café y a quemado. El sabor comienza suave pero pronto se vuelve áspera, con ese toque a café y  a quemado tan característico de este tipo de cervezas. Esta bien sin más, te ofrece lo que esperas de una cerveza negra sin más artificios. Si te gustan negras...

Nota de los catadores:
Atolm:7,4
Presi: 7

Foster's

Fabricante: Alken-Maes S.A (Heineken)
Procedencia: Australia
Tipo: Lager
Alcohol: 5%
Ingredientes: Cebada de malta, ¡Jarabe de glucosa!, lupulo

Foster's es quizá la cerveza australiana mas conocida. Incluso Homer Simpson la probó en su viaje a las tierras australianas. Hace tiempo que allí no se tiene en cuenta como una cerveza de calidad, así que ahora se exporta al mundo como un producto exótico. Lo cierto es que me sorprendió de una manera MUY negativa. No podía esperarme algo así. Aunque ver aparecer jarabe de glucosa entre los ingredientes, ya me dio mala espina…

Rubia con una espuma fulera como pocas he visto. Y para parecerme la espuma mala... pero no había visto el resto. Aroma a lúpulo que no deja salir otra cosa. Sabor suave con un regusto espantosamente malo que vuelve a la boca para martirizarte ¿que demonios es esto? Es malísima. ¿Como puede ser tan despreciable? Es la peor cerveza que he probado nunca, algo digno de aborrecer. Una abominación directamente extraída del  feto deforme engendrado por coyote y un canguro sifilítico. Aun no doy crédito... simplemente horrible.

Nota de catadores:
Atolm: 3,4

Pepe botellas: 5 (y si le pone una nota tan alta es por la hermanas Minogue)

Spaten Original Munich

Fabricante: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH (Anheuser-Busch InBev)
Procedencia: Alemania (Munich)
Tipo: lager
Alcohol: 5,2%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, levadura

Spaten, es otra de las grandes cervecerías de Munich. Su nombre en alemán significa "Pala", Desde 1922, esta unida a Franziskaner. Si vas al oktoberfest quédate con su nombre, porque será una de las cervezas que tomes y alguna de las carpas a las que entres llevaran su nombre.

Color rubio y olor refrescante a Lager de buena calidad, causa una buena sensación. Se nota con cuerpo y gas, con un sabor bueno como a centeno, un poco herbaceo. Buen regusto. Una Lager rica, que merece la pena beber. Si todas la lagers fueran así que bonito seria el mundo...

Nota de los catadores:
Atolm:7,3

Оболонь Соборне (Obolon Soborne)

Fabricante:  Оболонь(Obolon)

Procedencia: Ukrania (Kiev)

Tipo: Lager
Alcohol: 4,9%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

Оболонь(Obolon) es la mayor exportadora de toda Ucrania, se dice que fue la primera empresa privada constituida en la Ucrania independiente después del comunismo, allá por el 92.

 Lo que corresponde a esta cerveza es una rubia de una calidad más bien dudosa. Aroma a lúpulo a rabiar. Su sabor es bastante normalito, con un comienzo áspero y un regusto agrio a lúpulo. Nada destacable tiene esta cerveza. Mala. Espero que Ucrania tenga cervezas mejores...

Nota de los catadores:

Atolm: 5,5

Warsteiner Premium Verum

Fabricante: Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG

Procedencia: Alemania (Warstein)

Tipo: Pilsener (Lager)

Alcohol: 4,8%
Ingredientes: cebada de malta, extracto de lupulo.

Warsteiner es una Lager alemana bastante conocida. Ocupa el puesto numero cuatro de la cerveza alemana mas vendida. ¿Merece ese puesto? veamos....

Rubia clara de poca espuma. El aroma es 100% lúpulo, con un pequeño toque herbáceo. Tienen un sabor continuo entre lo acido del lúpulo y ese pequeño toque a hierbas. Lo cierto es que es demasiado acido en medio, hasta acabar desapareciendo. Total, esta bien, pero no es nada especial ni interesante, en Alemania hay cervezas de mucha mejor calidad, incluido pilseners. Tampoco te pierdes nada por no probarla....

Nota de los catadores:
Atolm: 6
Santos: 6,2

Кулер (Cooler)

Fabricante: Балтика Пивоваренная компания (Cerveceria Baltika)
Procedencia: Rusia (San Petersburgo)
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo, semola de maiz

 Una cerveza que te invita a beberla helada es toda una declaración de intenciones: esta malísima. La cerveza, para que muestre todas sus características y su sabor, debe estar en una temperatura entre 5º y 10º dependiendo del tipo de cerveza. Si la tomas bien fresquita, simplemente ocultas su verdadero sabor, sus verdaderas características se muestran a la temperatura antes citada, sean estas buenas o malas. Entonces, ¿si bebemos en España la cerveza congelada es porque tenemos mala cerveza? ¡Desde luego!, no me canso de repetirlo. En esta caso Baltika nos ofrece una cerveza que se llama "cooler" algo así como "congelada", que nos invita a beberla bien helada. Lo cual es como si abiertamente nos dijeran "bebe esta basura".

Rubia traslucida. Aroma no perceptible. Su sabor esta entre suave e insustancial. Un poco acido al final pero ni siquiera destaca. Por no saber no sabe a nada. Para saborear poco y beber rápido, no sirve para otra cosa. No vale para nada realmente pero ¿que esperaba?, ya me lo anunciaba el fabricante...

Nota de los catadores:
Atolm: 5,3

Weihenstephaner Hefe Weissbier

Fabricante: Bayerische Staatsbraueri weihenstephan
Procedencia: Alemania (Frisinga, Babiera)
Tipo: Hefe WeissBier (Cerveza de trigo sin filtar)
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada, malta de trigo, lúpulo, levadura

Esta cerveza proviene de la abadía de Weihenstephan, la cual se defiende la cervecería en activo más antigua del mundo, disputándose el puesto con el monasterio de Weltenburger. Esta que traemos es la cerveza de trigo de la casa.

Rubia turbia, con mucha espuma que si te descuidas desbordara el vaso, incluso después de echarla. Su aroma a trigo es bastante profundo y recuerda a todas las cervezas de este tipo. Es una cerveza espesa, con cuerpo. El sabor también recuerda a las otras cervezas de trigo pera esta incluye unas notas en medio que no identifico, como a limón. Luego el sabor vas desapareciendo en la boca, quizás demasiado rápido, debería permanecer más tiempo. Sin embargo, es una excelente cerveza de trigo, ¿alguna vez he dicho lo mucho que amo a Alemania por sus cervezas? En fin, otro punto mas para ellos por esta delicia.

Nota de los catadores:
Atolm:8,6

Жигулëвское (Zhigulevskoye) Helles bier

Fabricante: Балтика Пивоваренная компания (Cerveceria Baltika)
Procedencia: Rusia (San Petersburgo)
Tipo: Lager
Alcohol: 4%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

En Rusia, actualmente hay muchas cervezas llamadas Жигулевское (Zhigulevskoye). Este hecho viene de que este es el nombre de la única cerveza que existía en Rusia durante la época soviética. Así la gente asocia el nombre con una cerveza común de no mucha calidad, 4%,  Lager clara y vendida en envase grande. Esta que traemos aquí la produce Baltika que controla casi toda la producción rusa. Pero es curioso que esta versión ni siquiera aparezca en su pagina Web, porque hay otra con el mismo nombre pero no coincide ni en diseño ni en tamaño (¿Será la misma que esta?)

Otra sorpresa fue, que no estaba mal. Rubia muy clara, con poca espuma. El aroma no destaca, quizá algo a miel muy lejano. Su sabor también recuerda a miel, pero con poco cuerpo, como a caramelo deslavado. Sin embargo el resultado era mejor que otras cervezas que suponen mejores, la verdad. ¿Quizás el exotismo de esta me causo una mala jugada?

Nota de los catadores:
Atolm: 6,4

La Socarrada

Fabricante: La Socarrada
Procedencia: España (Xàtiva, Valencia)
Tipo: Ale
Alcohol: 6%
Ingredientes:  malta de cebada, miel de romero, romero, lupulo, levadura

La Socarrada es una cerveza artesanal de Xativa, que pude disfrutar en mi estancia en Valencia. Su principal reclamo es la inclusión de romero y miel para darle un carácter dulce y especiado. Supongo que esos toques exóticos son los que hace que la cerveza artesanal tenga carácter propio, distinto al de las cervezas más comerciales.

Su color es ámbar y turbia, entre anaranjado y rojizo. Tiene posos de la fermentación en botella. Aroma profundo a miel, algo a romero y sobretodo caramelo. Muy bueno. El sabor recuerda a otras Ales, pero mas áspero, como a miel mezclado con el alcohol. Sabor a barrica y regusto demasiado áspero. Su aroma es dulce,  mejor que su sabor. Pero a pesar de ello, sigue estando bien. Una cerveza interesante, algo que da gusto probar.

Nota de catadores:
Atolm: 7,1

Paulaner Salvator

Fabricante: Paulaner Brauerei GmbH & Co.
Procedencia: Alemania (Munich)
Tipo: Doppelbock (Lager)
Alcohol: 7,9%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, levadura

Esta cerveza, pretende ser de algún modo, la gama alta de las cervezas Paulaner. Siendo la Paulaner una cerveza de buena calidad, seria de esperar que esta fuera mejor. Y lo es. Esta en particular no es de trigo, sino una Lager fuerte, una doble bock que por lo general tienen color oscuro y una graduación tirando a alta. Esta tiene 7,9%

Color tostado, nada turbio. El aroma recuerda a cerveza de trigo, caramelo y madera, pero muy leve. El sabor es suave, algo áspero en medio, pero ese amargor va desapareciendo. También tiene un toque como a caramelo. Quizás le falta algo de cuerpo, no es muy densa.  No se nota el alcohol en el sabor. En general esta muy rica, es distinta a la Weissbier de Paulaner pero es excelente igualmente. Muy recomendable.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,5

Балтика №7 Экспортное (Baltika Nº7 Export)

Fabricante: Балтика Пивоваренная компания (Cerveceria Baltika)
Procedencia: Rusia (San Petersburgo)
Tipo: Lager
Alcohol: 5,4%
Ingredientes: malta de cebada, lupulo

Paseando por la orilla seca del Turia, en una visita reciente a Valencia, me encontré ante mi sorpresa, un supermercado ruso. Puedo decir que entrar es trasportarse a cualquier supermercado de Moscú o San Petersburgo. Por supuesto aproveche la visita para comprar algunas cervezas, además de prometer volver para llevarme los 50 tipos de cervezas rusas que habría allí.

Aquí tenemos una cerveza de la cervecería Baltika. Se creo en 1990 y desde entonces no ha parado de crecer. Es curiosa la numeración de las cervezas, cada número corresponde a un tipo de cerveza (¿herencia de la clasificación comunista?) Esta en particular es la numero 7.

Rubia, algo clara, con poca espuma. Aroma a lúpulo. Sabor más o menos suave con un regusto acido a lúpulo. Parece que quiere aparecer un  regusto a caramelo, pero al final no aparece. La verdad es que el sabor esta bien integrado y entra bastante bien. Buena. Digamos que esta rica. На здоровье!

Nota de los catadores:
Atolm: 6,9

Diabräu 1516

Fabricante: San Miguel-Mahou
Procedencia: España
Tipo: Lager
Alcohol: 4,7%
Ingredientes: malta de cebada, maltosa, lupulo

Otra cerveza de marca blanca creada para la cadena de supermercados DIA. Su fabricación corre a cargo de San Miguel. Y como puedes imaginar no es nada del otro mundo. Aunque podía ser peor. Solo se encuentra en tamaño de medio litro, quizás para emular a las cervezas alemanas, aunque solo lo consigue en el nombre.

Rubia clara y traslucida. Su aroma es a lúpulo, pero no muy intenso. Su sabor es típico a lager, pero algo más suave con un regusto lejano a limón y sin amargar. Es una cerveza para beber rápido, te pide beber más. No es una buena cerveza, pero como ya he dicho antes, podría ser mucho peor.

Nota de los catadores:
Atolm: 5,7

Paulaner Hefe-Weizen Naturtrüb

Fabricante: Paulaner Brauerei GmbH & Co.
Procedencia: Alemania (Munich)
Tipo: Weissbier (Cerveza de trigo)
Alcohol: 5,5%
Ingredientes: malta de trigo,malta de cebada, lúpulo, levadura

Las cervezas mas vendidas son por lo general son malísimas. En Bélgica el caso de Stella Artois es flagrante. Paulaner debe ser la excepción de la regla. Es muy habitual encontrarla en muchos bares con su debido sobreprecio, y sin embargo, Es una cerveza buenísima, como la mayoría de cervezas de trigo. Es la octava marca de cerveza alemana mas vendida. Y esta vez con razón.

Lo cierto es que la cerveza de los hermanos paules, es una estándar para la cerveza de trigo. Su color rubio, bien turbia, es carismático. Aroma suave a trigo. Su sabor es también muy suave, con cuerpo y sabor a trigo, algo dulce recordando caramelo o miel. Muy rica. Conocido por todo el mundo tiene su fama merecida. La cerveza de trigo por excelencia.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,3