Erdinger Dunkel

Fabricante:Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH
Procedencia: Alemania (Erding)
Tipo: Dunkelweizen (cerveza de trigo tostada)
Alcohol: 5,3%
Ingredientes: malta de cebada,malta de trigo, Malta tostada, lúpulo

Erdinger es otra de las marcas alemanas mas conocidas fuera de este país. Elabora únicamente cerveza de trigo (se anuncia como la cervecería mas grande del mundo que produzca cervezas de este tipo),y tiene varias especialidades de esta categoría. Nació en 1886 y no fue hasta 1949 cuando tomo el nombre de Erdinger, ciudad que la que procedía, como hace la mayor parte de cervezas alemanas.

Las cervezas tostadas de trigo alemanas, por lo general tienen un nivel excelente y siempre es agradable tomar una. Tostada, aroma dulce típico del trigo. El sabor es similar, a trigo , con cuerpo y ligero regusto torrefacto (mas que otras cervezas de este estilo) sin dejar de saber a buena cerveza de trigo. Genial, buena y adecuada, como todas las de su clase.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,2

Te Deum Brune

Fabricante:  Brasserie du Bocq

Procedencia: Belgica
Tipo: Ale
Alcohol: 6,0%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo, levadura

La Te Deum es una cerveza excelente, ya comente la Te Deum amber, y esta versión tostada (Brune) también me ha parecido magnifica. Pero por alguna razón que no alcanzo a entender, apenas encuentro información en internet, ni siquiera la pagina web de la cervecería du Bocq aparece nada sobre su cerveza. Solo un manojo de paginas web españolas la señalan. A pesar de ello, en algunos supermercados españoles es posible encontrarla.

Cerveza tostada, prácticamente negra, con una apetecible espuma oscura. Aroma afrutado y suave . Sabor ligero pero muy espesa, suave, rica, con regusto un poco amargo. Muy adecuada. Una cerveza buenisima. Si consigues verla en un supermercado, hazte con una de inmediato. Muy recomendable.

Nota de los catadores:
Atolm: 8,5

Steinburg Tostada

Fabricante: Font Salem S.L.(Grupo Damm)
Procedencia: España (Valencia)
Tipo: Lager
Alcohol: 6,6%
Ingredientes: malta de cebada, maiz, lupulo, levadura

¡Ya esta bien de tanta cerveza glamurosa y exotica! Es hora de analizar cervezas mas cotidianas (aunque me pese), aquellas que en muchas ocasiones por falta de fondos o medios nos vemos obligados a tomar...

Steinburg...tantas veces he probado esta cerveza y nunca se me ha podido pasar por la cabeza su analisis... para empezar decir que steinburg es la marca blanca de la cadena de Supermercados Mercadona y su fabricante es Font salem, una filial del grupo Damm para hacer cervezas de marcas blancas... es mas, llevan la mayoria de cervezas fuleras a los supermercados.

Las marcas blancas no son muy valoradas por su calidad, así que si bien van a ser baratas probablemente van a ser malas... pero algunas mas que otras. Esta que tenemos aquí , ya avisamos que es ..abominable. Su color ámbar, rubio un poco oscuro, puede incitarnos a pensar que no este tan mala, pero no. Aroma despreciable, pero de mala. Su sabor también es horrible, como un intento de dulce, agrio y simple. En mis anotaciones aparece literalmente: "MALA JODER" a pesar que no guardaba tan pesimo recuerdo de ella...

En fin, es lo que hay, las otras steinburg estan algo mejor que esto...

Nota de los catadores:
Atolm: 4

Domus Summa

Fabricante: Cervezas Regia Toledo S.L.
Procedencia: España (Toledo)
Tipo: Ale Tostada
Alcohol: 7,2%
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura, lúpulo y miel

Domus Summa es una cerveza compleja, con muchos matices y un cuerpo pleno. Se presta a beber con facilidad.

Al percibir su aroma notamos que es fuerte, pero agradable, parecido a algunas cervezas de origen belga.

Su sabor se nos presenta fuerte, pero agradable al paladar al principio, tornándose poco a poco en un regusto dulzón al final gracias al extracto de miel del bierzo que mezcla con la malta torrefacta y su agradable combinación de azúcares. También nos llama la atención del sabor tostado bastante bien logrado.

Atolm: me recuerda mucho a la cerveza negra, tanto en aroma como en sabor, con ese toque aspero y tostado. Sin embargo su es color rojo oscuro, no enteramente negra.

En mi opinión, Domus Summa viene a tapar el hueco existente de las cervezas de origen español, ya que es la única elaborada al estilo de las abadías. Sin duda se trata de una buena cerveza natural y artesanal recomendable para probar.

El propio creador nos adelanto la creación de una nueva variedad en la que están trabajando, desde aquí aprovechamos a desearle suerte, y que nos sorprenda pronto presentando la nueva Domus .

Notas de los catadores:

Presi: 8
Barbarian: 7
Alvaro: 6,7
Atolm: 7,4

Domus Regia

Fabricante: Cervezas Regia Toledo S.L.
Procedencia: España (Toledo)
Tipo: Ale Tostada
Alcohol: 4,3%
Ingredientes: agua, malta de cebada, levadura y lúpulo

Se trata de una cerveza tostada de la cual nos sorprende su color, al igual que su intenso aroma y suave sabor.

Al acercar la nariz nos sorprende con un peculiar aroma, el cual nos recuerda al de las cervezas de abadia debido a su fabricacion artesanal.
En cuanto a su sabor, en el contacto con nuestro paladar nos transmite un suave sabor dulce, que posteriormente pasa a un sabor a lúpulo y a ligero tueste que en conjunto nos deja un regusto casi dulce.

 Sin duda se trata de una buena cerveza natural recomendable para probar (para mi gusto quizas le falte un puntito de amargor).

El propio creador de esta cerveza nos contaba que esta cerveza marida muy bien con carnes, pescados, quesos, embutidos y platos con picante y vinagre.

Notas de los catadores:

Presi: 7,5
Atolm: 7,5