Mort Subite Xtreme Kriek

Fabricante:  Mort Subite (Alken-Maes) (heineken)
Procedencia: Belgica
Tipo: Lambic
Alcohol: 4,3%
Ingredientes: malta de cebada, trigo, dulcificante,10% cerezas, bayas de sauco, azúcar

Las cervezas de frutas tienen un público minoritario, y parecen más un refresco que cerveza. Sin duda la marca Mort subite es la mas conocida a nivel mundial y la mas fácil de encontrar. Ya analizamos la Mort Subite Xtreme Framboise y ahora toca la variedad de cereza. La cervecería pertenece Alken-maes quien también produce Grimbergen, Judas o la repugnante Foster entre otras. Por algún motivo en España, son las primeras cervezas que aparecen en un bar que pretende tener variedad cervecil. Deben tener buenos distribuidores en España.

¿Que nos ofrece esta cerveza de cerezas? color rojizo rosado, mucho gas y burbuja. Aroma empalagoso a cereza y dulce. Entra suave y en el regusto se vuelve muy dulce (demasiado), completamente a gominola sin ser muy espesa. Al hilo de otras lambic que parecen refrescos. Demasiado dulce y azucarada

Nota de los catadores:
Atolm: 6,1

Timmermans Framboise

Fabricante:Brouwerij Timmermans-John Martin N.V.
Procedencia: Bélgica
Tipo: Lambic
Alcohol: 4%
Ingredientes: Zumo de frutas de Frambuesa(15,1%), Sauco (0,7%),malta de cebada, azúcar,trigo, lúpulo,aromatizantes, edulcorantes, sacarina, antioxidante E-300

Aquí traemos una lambic (cerveza de frutas) de la compañía Timmermans, perteneciente a Martin´s compañía belga que elabora cervezas como la serie Gordon, de altisima graduación. La cerveza lambic es cerveza de fermentación espontánea y en teoría las autenticas solo se pueden obtener con los microorganismos que están flotando en el valle del Sena, en un radio de 15 km de la ciudad de Bruselas, una zona que se llama (y esto no es broma) Pajottenland.


Esta lambic tiene un color rosado oscuro y un aroma bastante fuerte a frambuesa y azúcar. Como si se tratase de una gominola. Sabor ultra dulce, terriblemente empalagoso, dulce con toques a frambuesa y azúcar exagerado. Como beber un refresco sabor a gominola. Hay lambic mejores y no tan exageradamente dulces. Aunque si buscas un refresco puede que te interese.

Nota de los catadores:
Atolm: 5,4

Faro Lambic lindemans

Fabricante: Brouwerij Lindemans
Procedencia: Belgica
Tipo: Lambic-Faro
Alcohol: 4,2%
Ingredientes: fermento de malta,azúcar candi, lúpulo, levadura

Lindemans es una cervecería que se encuentra en Vlezenbeek cerca de Bruselas. Elabora únicamente cerveza lambic (osea cerveza de frutas) de diferentes tipos: Kriek, Geuze etc... Desde 1978 elaboran esta faro, bastante conocida por los que disfrutan de este tipo de cerveza. Es curioso pero creo que seria bastante raro encontrar una cervecería que solo elaborara cerveza de frutas fuera de Bélgica...

Su color es bueno, ámbar algo turbia (primera sorpresa, me esperaba algún color chillón o fosforito) Poca espuma. Aroma un poco afrutado pero no exagerado como otras lambic dando aromas a vino blanco o champán. Su sabor es dulce al comienzo, azucarado pero no satura. Es un sabor agradable parecido al champán. Una lambic como dios manda y no un refresco. La mejor que probé de esta clase. Solo una queja, ¿porque una botella de 25 cl? En todo caso recomiendo probarla.

Nota de los catadores:
Atolm:6,5

Chapeau Banana

Fabricante:  Brouwerij De Troch
Procedencia: Belgica
Tipo: Lambic
Alcohol: 3,5%
Ingredientes: malta de cebada, trigo, lúpulo, azucar, compuestos aromaticos de platano (20%)

Aquí tenemos otra cerveza tipo lambic, o cerveza de frutas. Esta tiene como cosa característica, el sabor a plátano, algo que no es muy habitual entre estas cervezas. Esta cervecería, De Troch, elabora únicamente cervezas de frutas y lleva más de 100 años haciéndolo. Este tipo de cervezas son bastante especiales y tienen un público un poco más minoritario.

Rubia turbia, su aroma es a plátano y azúcar. Su titulo no engaña, sabe a banana, pero más bien a gominola de banana, con ese sabor dulce e industrial que no permite ningún otro matiz. Puede llegar a empalagar bastante. Curiosa como refresco, para tomarla alguna vez. Como cerveza es otra historia…

Nota de los catadores:
Atolm: 5,9
Burranco (invitado para la ocasión): 7

Mort Subite Xtreme Framboise

Fabricante:  Mort Subite (Alken-Maes)
Procedencia: Belgica
Tipo: Lambic
Alcohol: 4,3%
Ingredientes: malta de cebada, trigo, frambuesas, bayas, azucar

Las cervezas de frutas son un estilo de cerveza muy particular, sobre todo por una cosa: no saben a cerveza. Por ahí existe gente que les gustan y saben apreciarlas como es debido, pero a la mayoría las percibe como una curiosidad, algo que tomara para probar pero no para repetir. No es que tenga un sabor desagradable, más bien al contrario, pero que sean una especie de refresco alcohólico le quita público. Lo ultimo que esperas de algo tan dulce y colorido es que te emborrache. Si no has probado la cerveza de frutas te la recomendamos avisándote que no gusta a todo el mundo. Esta es de Frambuesa.

Color rosado bien intenso. Aroma terriblemente afrutado, a frambuesa y gominota, muy marcado. Su sabor es muy dulce, totalmente a frambuesa, no permite ningún matiz de otro tipo.100% gominola. Entretenida como refresco, empalagosa para emborracharse con ella. Curiosa.

Nota de los catadores:
Atolm: 6,2
Pispes: 4
Jorgito (invitadopara la ocasion): 4

Černá Hora Granát, Černá Hora Modrá luna

Černá Hora Granát

Fabricante: Pivovar Černá Hora, a.s (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lager
Alcohol: 4,5%

Aun que se anuncia como cerveza ámbar, su color es completamente negro. Su olor tostado le va a la zaga que su sabor. Pero es un sabor tostado suave y equilibrado, mas fina que cualquier otra cerveza tostada. La verdad es que es cerveza  interesante. Por cierto, Černá Hora también tiene licores y refrescos combinados (alcohol con refresco en la misma botellita, algo que aquí en España apenas se consume)

Atolm: 7,2
Zelivskeho: 7 (Amigo praguense y mi afitrion )

Černá Hora Modrá luna

Fabricante: Pivovar Černá Hora, a.s (K Brewery Trade)
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lambic
Alcohol: 4,4%

Cerveza de frutas. En el museo de la cerveza, un bar del que ya he hablado, en la descripción de todas las cervezas de frutas que aparecían en su carta, ponía literalmente (bueno, en ingles):

"Recomendada para chicas (y chicos)".

Quizás sea un cliché, que a las mujeres le guste la cerveza de frutas y a los hombres la cerveza fuerte pero... creo que me estoy desviando del tema. Color caoba anaranjado. Aroma afrutado y un sabor como a arandanos, MUY dulce, afrutado, como si fuera una golosina o caramelo. Incluso demasiado, como otras cervezas de frutas, no parecía cerveza. En fin supongo que la cerveza de frutas tiene su público.

Atolm: 6
Colaborada para esta ocasion:
Chocolat: 8,5

Rohozec, Rohozec Skalak Malinový

Rohozec

Fabricante: Pivovar Rohozec, a.s.,
Procedencia: Republica Checa
Tipo:  lager
Alcohol: 4,4%

Probé esta cerveza de barril en un bar y creo que corresponde a la Rohozec Podskala světlé výčepní pivo, ósea la rubia mas estándar que tiene la marca. Su pagina web es un poco rara, primero tiene el español como idioma a elegir (no es usual entre paginas de las fabricas checas) pero es un español marrullero y extraño, lleno de falta y expresiones raras.

Lo cierto es que esta cerveza me trae buenos recuerdos. La tome en un bar de Praga llamado The big Lewoski (si, como la película) y era un bar pequeño y acogedor en el que tu podías pagar lo que quieres. Y cuando digo lo que quieras, es lo que te diera la gana. En fin una maravilla hincharte a White Russian (vodka con leche) y fumarte una shisha y luego pagar lo que creyeras oportuno.

Eso si, la única cerveza que había, ósea la Rohozec, era una rubia traslucida bastante mala. Aroma apenas percibible, sabor poco profundo y regusto a lúpulo. Vamos que era mala.

Atolm: 5,2
 
Rohozec Skalak Malinový

Fabricante: Pivovar Rohozec, a.s.,
Procedencia: Republica Checa
Tipo: Lambic?
Alcohol: ?%

Apenas he encontrado información de esta cerveza. No tiene nada que ver con la anterior, esta es una cerveza de frutas. Ni siquiera en la pagina Web aparece (aunque parece un poco desactualizada). Solo he encontrado esa foto. Color como el que veis, muy rosado. Aroma a mora. Sabor terriblemente afrutado, a caramelo y mora. Es muy profundo (demasiado) al principio, demasiado pronunciado a frutas y se suaviza hasta casi no saber a nada al final. Digamos que el sabor esta mal administrado. Es una cerveza de frutas que ni siquiera esta bien equilibrada dentro de su ámbito.

Atolm: 5,6

St Louis Kriek

Fabricante:  Brouwerij Van Honsebrouck N.V.
Procedencia: Belgica
Tipo: Kriek Lambic
Alcohol: 3,2%
Ingredientes: malta de cebada, trigo, lúpulo, azucar

Aquí traemos algo distinto, cerveza tipo Kriek, o lo que es lo mismo, cerveza elaborada a partir de la fermentación de cerezas. Este tipo de cervezas es típico de Bélgica y es cuanto menos, un estilo peculiar.

Esta que tenemos aquí tiene un color rojizo tirando a rosa, y rosa es también su espuma. Su aroma es azucarado y afrutado, parecido a ciertos jarabes. Muy dulce. Sabe a cereza y azúcar. Su sabor es tan, tan dulce... que no parece una cerveza, sino más bien parece un batido o un zumo. Imperceptible contenido alcohólico

Básicamente, no sabe a cerveza, podría pasar por cualquier clase de refresco. Se puede adquirir por curiosidad pero es tan dulce que muchos fans de la cerveza, la pasaran por alto. Así que aquí la nota de lo catadores puede variar mas que nunca.

Nota de los catadores:

Atolm: 6