Samuel Smith Imperial Stout

Fabricante: Samuel Smith's Old Brewery
Procedencia: Reino Unido (Tadcaster)
Tipo: Imperial Stout (ale)
Alcohol: 7%
Ingredientes: malta de cebada,cebada torrefacta, azucar candi, lupulo,musgo de irlanda(¿?),dióxido de carbono

El tipo imperial Stout, se trata de una cerveza Stout, con mucho mas malta, volumen alcohólico (esta tiene siete grados) que se enviaba a la Rusia imperial zarista desde Inglaterra en el siglo XVIII, siendo la favorita de la nobleza rusa. Esta la produce Samuel Smith, una cerveceria de Tadcaster de la que ya analizamos su Taddy porter. Le caracteriza sus etiquetas retro, su botellas de 355 ml, su carácter vegano y su predilección por cervezas Stout y Porter.

Negra, con su espuma oscura, tiene un aroma particular, dulce, parecido a manzana con cierto toque alcohólico. Su aroma desconcierta. Su sabor es mas habitual, tostado, torrefacto y café. Típica cerveza negra. No tiene mucho gas. Se nota que esta hecha de una forma tradicional. En definitiva, buena cerveza negra.

Nota de los catadores:
Atolm: 6,4

Guinnes Special Export

Fabricante: St. James’s Gate (Diageo) para Anthony Martin`s
Procedencia: Irlanda (pero no se vende alli)
Tipo: Stout
Alcohol: 8%
Ingredientes: malta de cebada,cebada torrefacta, Extracto de lúpulo

Guinness... La conocidísima cerveza stout irlandesa ¿que podría decirse? Pues bien esta no es su versión "normal", esta es una Guinness fabricada para la cervecería belga Anthony Martin, y por lo visto se lleva elaborando desde 1912. Es interesante que se elabore en irlanda y no en Bélgica, como lo hace la Guinness original (¿que traición al espíritu Guinness es ese?). Varia bastante esta versión de la tradicional Guinness, tiene mas contenido alcohólico ( del 4% se va hasta el 8%) y menos cuerpo y pastosidad. Por cierto esta cerveza se produce en irlanda pero no se comercializa allí, siendo distribuida para el resto del mercado europeo.

Negra, aroma fuerte a regaliz dulce con toque tostado. Entra muy dulce, con ese toque a regaliz negro, un poco amarga y alcohólica en el regusto. No parece una stout, se muestra mucho mas débil, mas similar a las ales belgas que a las stout de amargar tostado. Definitivamente no parece Guinness. Sin embargo, no esta mal del todo, incluso hay quien le puede gustar mas que la versión tradicional. Se podría decir que esta bien.

Nota de los catadores:
Atolm: 7,1

Super Bock Stout

Fabricante: União Cervejeira SA (Unicer)
Procedencia: Portugal (Leça do Balio)
Tipo: Stout (Ale negra)
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada,azúcar, lúpulo, E-150 C

Hacia tiempo que no valorábamos ninguna "Cerveja Português", la cuales tampoco eran nada especiales... aunque la super bock normal es bastante pasable, diria que hasta tiene a un toque a hierbas interesante... o quiza es que la comparo con Estrella Galicia estando de fiesta y claro... pero bueno que me voy del tema, Esta que tenemos aqui es una stout, una cerveza de alta fermentacion elaborada con malta de cebada tostada, estilo internacionalmente famoso por la reconocidisima Guinness irlandesa.

¿Esta superbock es una buena cerveza negra? pues la verdad es que no, no da la talla. Tiene una espuma sospechosamente oscura (no habia visto una espuma asi nunca) Aroma regulero a lupulo malo y raro. Es un aroma detestable la verdad. El sabor mejora, suave al principio se va amargando hasta dejarte un sabor tostado no especialmente bueno en la boca. No es buena cerveza, no llega a extremos de la Neuzeller Schwarzer Abt, pero no es nada recomendable la verdad. Si estas desesperado por una negra quiza te valga pero si no....

Nota de los catadores:
Atolm: 5,2

Menduiña Demo Neghro

Fabricante: Adegas Menduiña
Procedencia: España (Cangas do Morrazo)
Tipo: Imperial Stout
Alcohol: 7,2%
Ingredientes: Malta de cebada, lúpulo,miel.

Menduiña es otra marca de cerveza artesanal, esta viene de Cangas de Morrazo, en la provincia de Pontevedra. Se trata de una imperial stout. La cervecería la fabrica como cerveza de temporada de invierno. Lo mas característico que tiene esta cerveza, es su temperatura de consumo recomendada: entre 13º y 16º. Básicamente caliente. En el bar en que la pedí, me hicieron una recomendación: “Pídela solo si te gusta mucho la cerveza”. yo asentí. Era una recomendación adecuada, porque esta cerveza (a esa temperatura) no era apta para todos los paladares.

Este demonio negro, es una cerveza negra oscura. Con un aroma entre cerveza ale y tostada, con toques afrutados y alcohólicos. Bastante interesante. El sabor es suave al comienzo pero estalla en amargor en el regusto, a café tostado. Mientras bebes el sabor se muestra adecuado pero el amargor que deja es exagerado.

Demasiado caliente. Yo soy el primero que me quejo muchas veces de la temperaturas glaciales a la que ponen la cerveza en mucho bares, pero la temperatura recomendada para beber en este caso me parece excesiva, no le venia mal un poco de frío. En todo caso espero con ansia probar el resto de menduiñas. Esta me ha dejado un poco frio (¡que ironía!)

Nota de los catadores:
Atolm: 5,8

Guinness Original

 Fabricante:  St. James’s Gate (Diageo)
Procedencia: Belgica
Tipo: Stout
Alcohol: 5%
Ingredientes: malta de cebada tostada, lúpulo

Guinness es una de las marcas mas conocidas del mundo. No importa que sepas poco de cerveza, la mayoría de la gente la conoce. En irlanda es toda una religión. Creada la cervecería St. James’s Gate en 1759 por Arthur Guinness, su fabrica es parada turística obligada para los que visitan Dublín. Poco más puedo decir de todo lo que se ha dicho sobre ella, de como hay que tirarla, que si es una cerveza excelente... sinceramente siempre me pareció una cerveza sobrevalorada (aunque siempre mejor de barril).  Analizamos la versión de lata hace algún tiempo… ahora nos encontramos con esta Guinness con el sobrenombre de original. Sorpresa al ver donde esta elabora, Bélgica. ¿Pero que? ¿Por que molestarse en hacer una Guinness fuera de irlanda? ¡No tiene sentido! ¿Por que nos quieren engañar de esa forma?

Negra con poca espuma. El aroma tostado característico de la cerveza negra aquí no se encuentra muy remarcado. Su sabor intenta parecerse al de la Guinees normal, pero se queda corto en todos los sentidos. Ni es tan fuerte, ni es tan buena como la original (que ironía llamándose así), entra suave y deja un regusto amargo no demasiado agradable. Aun así es mejor que beber otras cervezas reguleras. Aunque si quieres Guinness, bájate a un bar con tirador.


Nota de los catadores:
Atolm: 6

Guinness Draught (Lata)

Fabricante: St. James’s Gate (Diageo)
Procedencia: Irlanda (Dublin)
Tipo: Stout
Alcohol: 4,2%
Ingredientes: malta de cebada, lúpulo

Bueno, parece que estamos valorando las cervezas más representativas de cada país, hoy toca Irlanda. Su color completamente negro se completa con una espuma ligeramente dorada y cremosa. Hay que decir que probamos la versión en lata, la cual tiene un mecanismo, que trata de imitar el sabor de la cerveza de barril. En realidad el artilugio es una bola de plástico en el interior de la lata, que te hace agitarla con cara de desconcierto imaginando que tiene dentro. El aroma es a malta, el cual no coincide con su sabor. El Sabor es amargo, en ocasiones parece ser alcohólico, pero desaparece rápido. también tiene un ligero regusto a malta. Lo cierto es que tiene un sabor muy peculiar y muy particular.

La Guinness es la cerveza negra por excelencia, amarga y fuerte. Este sistema no es el más adecuado para probar una Guinness, si quieres probar una de verdad, prueba a tomarla de barril. Hay gente que siempre defiende el barril antes que la cerveza embotellada. Yo diría que tampoco es tan importante, pero con la Guinness la verdad es que si hay diferencia. Tirada de barril mucho mejor.

Notas de los catadores:

Atolm: 6,3
Presi: 6
Alvaro: 6,8
Arri: 6

Oyster Stout

Fabricante: Marston´s
Procedencia: UK
Tipo: Stout
Alcohol: 4,5%
Ingredientes: cebada de malta, trigo

Color oscuro, negro, incluso la espuma es rojiza. Aroma de malta. Sabor representativo, fuerte, áspero, quemado. Regusto amargo que se va endulzando. Tiene en su aroma trazas de chocolate y un ligerísimo aroma afrutado. Con cuerpo. Según algunos, su sabor y olor son uno, con una primera impresión dulce y quemada que una vez saboreada se hace amarga y ligeramente pesada. Como casi todas las cervezas de la marca Marston`s, viene en botella de medio litro y su precio es algo elevado (entorno a 2,80€ en supermercados)

Una interesante cerveza oscura, buena, pera las hay mejores. Recomendable

Notas de los catadores:
Atolm: 8,1
Barvarian: 6,6
Alvaro: 6