Procedencia: Reino Unido (Tadcaster)
Tipo: Imperial Stout (ale)
Alcohol: 7%
Ingredientes: malta de cebada,cebada torrefacta, azucar candi, lupulo,musgo de irlanda(¿?),dióxido de carbono
El tipo imperial Stout, se trata de una cerveza Stout, con mucho mas malta, volumen alcohólico (esta tiene siete grados) que se enviaba a la Rusia imperial zarista desde Inglaterra en el siglo XVIII, siendo la favorita de la nobleza rusa. Esta la produce Samuel Smith, una cerveceria de Tadcaster de la que ya analizamos su Taddy porter. Le caracteriza sus etiquetas retro, su botellas de 355 ml, su carácter vegano y su predilección por cervezas Stout y Porter.
Negra, con su espuma oscura, tiene un aroma particular, dulce, parecido a manzana con cierto toque alcohólico. Su aroma desconcierta. Su sabor es mas habitual, tostado, torrefacto y café. Típica cerveza negra. No tiene mucho gas. Se nota que esta hecha de una forma tradicional. En definitiva, buena cerveza negra.
Nota de los catadores:
Atolm: 6,4
El muso de irlanda es una alga marina.
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